Los CREA llevaron a Uruguay al éxito ganadero

La metodología CREA hizo que Uruguay centrará su economía en la producción ganadera y se convirtiera en uno de los mayores exportadores de productos cárnicos y lácteos. Se basa en cinco  preceptos: Compartir, aprender, innovar, anticipar y avanzar.   En Uruguay, país caracterizado por ser un gran competidor internacional de productos cárnicos y lácteos, la filosofía de la producción rural está basada en el método asociativo de los grupos Crea.   Además, según el portal LaRed21, la superficie de Uruguay dedicada a ganadería ­en forma exclusiva­ bovina y ovina representa el 59,6% (9.875.000 hectáreas) de la superficie total del país (16.420.000 hectáreas). Este valor aumenta al 82,4%, cuando también se considera la superficie ganadera-lechera, agrícola-ganadera, arrocera-ganadera y lechera-ganadera.   La metodología CREA (Centros Regionales de Experimentación Agropecuaria) tiene origen en grupos de productores surgidos en Francia luego de la Segunda Guerra Mundial. Siguiendo el modelo francés, los primeros CREA uruguayos comenzaron a trabajar hace cincuenta años; y en 1966 cuatro grupos ya establecidos fundaron la Federación Uruguaya de Grupos CREA, conocidad como FUCREA. (Lea:Las envidiables cifras de la ganadería uruguaya)   Es una filosofía que consiste en constituir una forma de trabajo en la que se comparte información y experiencia con los demás productores. La idea es que el ganadero nunca esté solo y siempre se encuentre acompañado de sus colegas y asesores técnicos.   El método Crea de Uruguay lo han asimilado y lo aplican los ganaderos en la mayor parte del territorio uruguayo. Se basa en cinco preceptos: Compartir, aprender, innovar, anticipar y avanzar.     Para fucrea.org, un productor Crea, es aquel que intercambia experiencias y discute sobre problemas concretos de su producción ganadera bovina.   Asimismo, el empresario pecuario genera y recibe información clave sobre gestión empresarial y adopta tecnologías adecuadas para mejorar su rentabilidad y la sustentabilidad de su hato.   ¿Cómo funciona un grupo Crea?   La Federación Uruguaya de Grupos - Fucrea integra grupos de 10 o 12 productores y en una reunión mensual, comparten experiencias y buscan soluciones a los problemas reales de sus establecimientos.   En dicha sesión son acompañados por un asesor que se encarga de coordinar y apoyar las actividades de los grupos y los asiste técnicamente. (Lea: Uruguay: proyecto para promover conciencia agropecuaria en la ciudadanía)   Desde 1966 los productores forman parte de Fucrea institución cuyo propósito es brindar apoyo metodológico y técnico y comunicarlo entre sí, para que cada ganadero desarrolle su potencial de la manera más óptima posible.   “El productor bovino nunca está solo. Cuenta con el respaldo de un grupo, de un movimiento y de una gran red nacional y regional”, dice Fucrea.org.   Según Fucrea la información generada en cada establecimiento es ampliada a los grupos y sistematizada, convirtiéndose en conocimiento que se comparte entre todos los productores.   Ese conocimiento se comparte en dos niveles: el primero, es interno, es decir, que tiene que ver con  la empresa ganadera como tal, para mejorar la competitividad de los productores y el segundo, es el entorno agropecuario como parte del compromiso de ese productor con el desarrollo social y la economía nacional. (Lea: Top 5 de los países que más consumen leche en Suramérica)   Precisamente el lema que manejan los productores es moverse hacia el futuro y crecer juntos.   Seis actividades   La gestión del conocimiento Fucrea la realiza mediante seis actividades: * Intercambio y generación de conocimiento para la mejora de la competitividad. * Capacitación para productores y técnicos. * Diseño y gestión de proyectos vinculados a todos los sectores agropecuarios. * Desarrollo herramientas y sistemas de información orientados a mejorar la gestión de las empresas. * Organización de jornadas, giras técnicas y misiones de capacitación para productores y asesores. * Integración de ámbitos interinstitucionales a nivel nacional y regional.

Luego de esto el ganadero tendrá elementos de juicio para poder implementar indicadores de gestión, analizar de manera periódica su evolución y tomar decisiones.