No se pierda Expolácteos y la feria ganadera de San Vicente del Caguán

Del 30 de agosto al 2 de septiembre, San Vicente del Caguán (Caquetá), será el escenario para la realización de la primera agroferia Expolácteos y la 51 feria de ganadería, agroindustrial, comercial y ecoturística.

Según el gerente del comité departamental de ganaderos del Caquetá, Rafael Torrijos, en estos eventos se une el propósito de muchas entidades como la Gobernación del Caquetá, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las entidades patrocinantes con el apoyo y respaldo del ICA, el comité departamental de ganaderos del Caquetá y una junta municipal de ferias altamente comprometida con desarrollar un evento que esta vez va a estar bastante diversificado, es decir, se cuenta con una programación y algunos eventos que por primera vez se desarrollan en el marco de la feria.

La feria es un encuentro ganadero, agroindustrial, comercial y ecoturístico, dado que hoy en día bajo los signos de la ganadería sostenible, en un municipio como San Vicente del Caguán. que tiene cerca de un millón de cabezas en su inventario ganadero municipal, esto es más que muchos departamentos en el país, la economía gira en torno a la producción de carne y leche es por eso entonces que el propósito es afianzar este enfoque de esta nueva ganadería sostenible y mucho más consciente con el medio ambiente y con el desarrollo social y ecológico.

El 30 de agosto se realizará el primer conversatorio de extensión rural enfocado a la sostenibilidad de nuestros paisajes ganaderos. esta es una posibilidad de generar un espacio en donde se expongan los desarrollos que se han alcanzado en múltiples proyectos que se vienen adelantando en San Vicente del Caguán enfocados hacia llegar hasta el pequeño finquero, con ese enfoque de sostenibilidad y de conservación de la conectividad y cómo el paisaje ganadero pues es un excelente aliado en estos temas de sostenibilidad. (Lea en CONtexto ganadero: San Vicente del Caguán ya cuenta con su propio frigorífico)

Expolácteos

Otro evento paralelo que también es la primera vez que se convocan al interior de la feria es la agroferia Expolácteos Caquetá 2024, con el hashtag #soybuenaleche donde se van a estar registrando todos los sucesos que se lleven a cabo en esta exposición donde se va a visibilizar lo que es la soberanía alimentaria, a través del apoyo de la producción lechera local.

Este es un evento que organizan también diferentes instituciones liderados por el Ministerio de Agricultura, la Unidad Solidaria, la Gobernación del Caquetá, Fedegan, el comité departamental de ganaderos del Caquetá, la Agencia de Desarrollo Rural que ha estado muy comprometida con el montaje de este evento, Finagro, Invima ICA, Sena, Noruega, y una cantidad de instituciones que rodean a la administración municipal con el propósito de generar durante todos los días de la feria una gran carpa en donde se va a tener la exposición de los diferentes productos, gran cantidad de procesadores de lácteos que se encuentran ubicados en esta región del norte del departamento del Caquetá y que tienen una serie de productos, inclusive algunos de ellos protegidos con la denominación de origen Queso del Caquetá y que hacen parte de la gran unión y esa gran asociación que es la marca colectiva QC que desde 2015 tiene hoy en día cerca de 43 referencias.

En esa región están los precursores de lo que es el queso fiesta, que es un queso que viene con muchas frutas, acaramelado, es decir, una cantidad de productos que se han diversificado y que han generado un portafolio muy amplio de quesos de frutas, sabores, textura, de la posibilidad, incluso ya de curación, de ese tipo de productos.

Igualmente, se tendrá la feria bovina que estará acompañada por los juzgamientos de César Eduardo Payán Meyer, en lo que hace a las competencias y juzgamientos bovinos. Se tiene preparada también la feria Equina grado B que reúne su 14 edición acompañada por Acabaca, con el aval de Fedequinas. (Lea en CONtexto ganadero: Ganaderos de San Vicente del Caguán se unen para conservar el hábitat del oso de anteojos)

Además, el desarrollo de la alta genética que ha venido tomando una velocidad durante los últimos años y donde San Vicente del Caguán es el origen precisamente de ejemplares de alta selección que hoy en día se distribuyen en toda la ganadería del departamento, inclusive con intercambios también con otras regiones. También estarán las razas cebuinas, los cruzamientos que son, tal vez, los responsables de ese incremento anual de cerca del 5 % en la producción lechera del departamento, no solamente por la vía del incremento del inventario, sino por el aumento de la productividad que nos ha dado un crecimiento importante en la producción de leche, vaca/día, según Torrijos.

Lógicamente en el departamento se tiene una serie de ganaderos liderados por la Universidad de la Amazonia, por Agrosavia y el comité departamental de ganaderos del Caquetá, trabajando por el sostenimiento y la multiplicación de la raza bovina criolla caqueteña, una de las ocho razas criollas con las que cuenta todo ese patrimonio genético autóctono de Colombia.