La Catedral de Sal se viste de Caquetá

En el evento inaugural de este evento, que se realizará el 4 de agosto, se hará el lanzamiento a nivel nacional de la Marca QC, “Quesos del Caquetá”, y un homenaje a los ‘Héroes del Caquetá´ del ejército Nacional.   El Programa C&G en alianza con el Ejército Nacional de Colombia, el Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá y la Universidad de la Amazonia realizarán  el 4 de agosto de 2017, el evento inaugural de “La Catedral de Sal se Viste de Caquetá”, en la Sala Teatro Catedral de Sal de Zipaquirá a las 5:00 pm.   En el evento, que va desde el 4 al 31 de agosto, los visitantes podrán conocer a Caquetá a partir de una muestra representativa de su acervo cultural, sus artesanías, la exuberancia de su biodiversidad, su tejido productivo y las cadenas de valor que generan desarrollo a nivel local, tales como: la láctea, cacao, café, frutales amazónicos, caucho, acuícola y el turismo.   Además de propiciar una plataforma para exhibir los atractivos del Caquetá, este espacio se constituye como el escenario ideal para presentar el modelo de fortalecimiento de cadena de valor desarrollado por parte del programa C&G en conjunto con el gremio ganadero y los transformadores lácteos del departamento en el marco del “Pacto Caquetá Cero Deforestación”.   Este modelo busca, a partir de la reconciliación ambiental y social de la producción de leche, detener los índices de deforestación y consolidar la capacidad regional de generación de valor como resultado de la adopción de procesos productivos sostenibles, a través del impulso a la Denominación de Origen y Marca País CO,  y la “Ruta del Queso” en la que se resumen los creativos emprendimientos del encadenamiento productivo de la leche regional que se han venido posicionando en el mercado bajo la Marca Colectiva.   Los antecedentes   Desde el año 2013, el Programa Conservación y Gobernanza en el Piedemonte Amazónico (programa C&G), liderado por el Fondo Patrimonio Natural, con recursos de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), ha implementado importantes acciones orientadas hacia la reducción de las presiones de deforestación mediante la generación modelos productivos incluyentes y sostenibles para promover la conservación de la biodiversidad y los ecosistemas del piedemonte amazónico caqueteño y al mismo tiempo garantizar medios de vida a los pobladores de la región.    Desde el 2014, el Programa C&G contribuye al fortalecimiento de la cadena de valor láctea en el departamento mediante el apoyo a las acciones lideradas por el Comité de Ganaderos del Caquetá enmarcadas en el Pacto Cero Deforestación y al mismo tiempo apoya las cadenas de valor de cacao, agroforestal y de café.   Caquetá, que se ha vestido de gala para esta ocasión, espera la visita de ganaderos de todo el país en la Catedral de Sal.