Valor del novillo registra aumento considerable en países de Mercosur

El valor del novillo en los países que integran Mercosur se recuperó 16% en septiembre pasado, comparado con el precio que se reportó 5 semanas atrás.

Según Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios, FEP, de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, “conforme la información incluida en el Boletín de Mercados Internacionales, una de las razones por las cuales se incrementa el precio del novillo en la región, tiene que ver con la revaluación del Real, lo que en términos prácticos encarece las exportaciones del Brasil, y dada su alta participación en el mercado de la región, disminuye la oferta disponible, elevando los precios”. El precio del Real aumentó 2,9% frente al US$.

En Brasil y en Paraguay el valor del novillo se encuentra estable debido a la escasez estacional de sacrificio. Además, los precios se mantienen firmes en Argentina y en Uruguay; en este último caso, con problemas en las cargas debido a las lluvias. (Lea: Precio del ganado al alza en el primer semestre de 2013)

El secretario técnico del FEP manifestó que la relación comercial con Venezuela tiene una alta injerencia en la formación del precio del novillo gordo en Colombia, “pues períodos de crecimiento de las compras venezolanas de animales vivos, coinciden con períodos de incremento en los precios del novillo en el país, relación explicada por la ley de la oferta y la demanda”.

En la semana del 17 de septiembre, Uruguay reportó un precio de US$3,38 kilo por novillo y en la del 24 del mismo mes de US$3,4, lo que representa un incremento del 0,59%.

Brasil registró un precio US$2,95 y US$3,1 para las mismas fechas, lo que corresponde a un aumento del 5,08%. En Paraguay se mostró un valor de US$3,05 y US$3,13 para un incremento de 2,68%.

Colombia registró una leve disminución de 0,9% entre agosto y septiembre pasados. En el primer mes el precio estuvo en US$1,76 y en el segundo en US$1,75. (Lea: Precios del ganado en Córdoba siguen al alza)

El aumento o la disminución del precio de los animales impacta a favor o en contra de los ganaderos cuando la diferencia es significativa. Sin embargo, en la actualidad el valor se ha mantenido estable en Colombia, aunque los productores aspiran a que aumente, sin que eso repercuta en el precio del producto final que adquiere el consumidor.

Álvaro Muñoz, presidente de la Asociación de Ganaderos del Cesar, Asogacesar, dijo que en la región los precios están estables pero aspira al alza: “Hay parte de ganado en pie, otra en canal para exportación, en ambos esperamos que repunte el precio establecido para intermediarios; ojalá que no vaya a presentarse una caída”.