En Australia el hato se recupera gracias a lluvias que ha traído La Niña

Mientras que La Niña ha causado sequías históricas en Estados Unidos, en Australia las lluvias que ha traído han sido beneficiosas para el sector ganadero. En el país oceánico las lluvias han permitido una mayor disponibilidad de alimento, evitando la muerte de animales y la liquidación del hato.

Como indicamos en una nota anterior, en EE. UU. 2022 será recordado por las sequías históricas que obligaron a liquidar el hato. Desde 2018 a 2022, el inventario bovino en el país del norte ha perdido cerca de 3 millones de cabezas, llegando a 29,6 millones en 2022.

Rabobank pronosticó que cuatro años de profunda liquidación del rebaño y retención mínima de novillas en los EE. UU. debido a la sequía pasarían factura a la producción de carne. La producción de EE. UU. caerá un 3 % en 2023, o entre 400 000 y 500 000 toneladas anuales.

Estados Unidos buscará en el mercado global para llenar este vacío a través de las importaciones, creando mayores oportunidades de exportación para otros, incluida Australia. (Lea: Inventario de ganado bovino en Estados Unidos bajaría en 2023)

Una situación diferente vivirían los ganaderos australianos en 2023, ya que nunca habían enfrentado La Niña durante cuatro años seguidos. Según un artículo de Argus Media, el próximo año será crucial para el sector de producción bovina de ese país, que podría recuperarse.

Las sequías en Australia en 2019 provocaron que los productores liquidaran la manada, lo que elevó las cifras anuales de sacrificio a 8,5 millones de cabezas por año. (Lea: Australia vende ganado con precio récord a Indonesia, mercado de interés para Colombia)

Pero este número ha caído debido a que La Niña generó lluvias por encima del promedio, lo que redujo el número de sacrificios en 44 % a 4,8 millones de cabezas en 2021. Es probable que la cifra para 2022 disminuya aún más, con un número de muertes de 4,23 millones de cabezas.

La influencia de la retención del rebaño en los productores y el clima que impide los movimientos de ganado ha aumentado el número de rebaños en el sur de Australia. Había 24,4 millones de cabezas de ganado en Australia en 2021, según la Oficina de Estadísticas de Australia.

La reconstrucción del hato continuó en 2022, aumentando a nivel nacional en un 5,6 % a 27,6 millones de cabezas pronosticado por Meat and Livestock Australia. (Lea: Fuerte caída en el hato ganadero en Australia podría ser una oportunidad más para la carne colombiana)

La amenaza de que la fiebre aftosa ingrese a las costas australianas se está debilitando debido a la expansión del programa de vacunación en Indonesia, combinado con mejoras en la bioseguridad y la financiación de Australia para la respuesta y la recuperación de Indonesia.

Las exportaciones de animales en pie cayeron instantáneamente después del brote debido a la reducción de la demanda de Indonesia. No obstante, comenzaron a recuperarse en octubre, exportando 65 076 cabezas ese mes, un aumento de 18 317 cabezas desde septiembre.

La experiencia de Australia con La Niña durante 2010-11 mantuvo los precios del ganado más altos debido a la falta de ganado. La historia dice que los precios del ganado caerán en 2023, aunque la rapidez estará determinada por la cantidad de pastos que los productores tengan para retener su ganado.