Colombia es el duodécimo mayor productor de carne vacuna en el mundo

La Unión Europea prevé que la producción de carne vacuna al finalizar el 2013 podría llegar a los 7,72 millones de toneladas, 2,7% menos que en 2012, aunque buscan crecer 0,7% para 2014.

Así lo reveló un informe de la Comisión Europea que señaló que habrá descenso en las exportaciones en un 30% ante la reducción en volumen de carne en la UE, el alza en precios y la pérdida de 2 de los principales mercados, como Turquía y Rusia, por segundo año consecutivo.

De igual forma, las importaciones de terceros países crecerán en un 10% durante 2013 fundamentalmente procedentes de Brasil, que ha exportado un 20% más de carne de vacuno a la UE durante los 7 primeros meses del año. Uruguay (+3%) mientras que otros países como Argentina pierden cuota de mercado en la Unión Europea.

Para el caso de Colombia, la producción de carne vacuna ha registrado un leve aumento en los 2 últimos años. En 2011 la cifra fue de 864 mil 211 toneladas y en 2012 de 925 mil 801. (Lea: Aumenta la producción de carnes rojas en EEUU)

Según Óscar Cubillos, coordinador de la oficina de Planeación de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en la última década al producción de carne bovina ha tenido un aumento del 24% y la producción en promedio por año es de un poco más de 900 mil toneladas, lo que ubican al país en el duodécimo puesto como productor del mundo y en el cuarto de Latinoamérica.

De esta forma, la participación de Colombia como jugador mundial en producción de carne vacuna es del 1,4%.

“Colombia está muy lejos de los grandes jugadores como Estados Unidos, Brasil, y la Unión Europea. El país no produce ni un millón de toneladas al año, en cambio EE.UU. produce 12 millones de toneladas. De todas maneras, Colombia aunque está lejos de los principales jugadores se encuentra en el radar internacional en el puesto 12”, señaló Cubillos.

El coordinador de la Oficina de Planeación de Fedegán explicó que para 2014 la gran parte de la producción nacional se exportará a Venezuela por los problemas de desabastecimiento que vive el vecino país y la tendencia es a la baja en cuanto a sacrificio animal. (Lea: Semana de la Carne arrancará con Rueda de Negocios)

Estados Unidos, Brasil, Unión Europea, China, India, Argentina, Australia, México, Pakistán, Rusia, Canadá y Colombia son los 12 mayores productores de carne vacuna en el mundo, respectivamente.