¿Sabe usted cuál es la raza bovina que parece una galleta oreo?

El ganado Belted Galloway procede de la misma comarca que el Galloway, de capa uniforme, pero se ha perdido toda información en cuanto a su origen. Este ganado ha existido desde tiempos remotos y su origen es hoy motivos de conjeturas. (Lea: 5 razas de ganado criollo que están en peligro de extinción en Colombia)

El origen se remonta a que finales del siglo XVIII, la mayor parte del ganado que poblada la región de Galloway era mocha. En el mejoramiento de esta raza no se destacó ningún criador. Su formación fue a basado en estricta selección, sin infusión de otra sangre, como se menciona en el portal Todocarne, que añade que el clima de esta región originaria es marítimo, húmedo y crio, con vientos del norte.

El sudoeste de Escocia, incluidas las jurisdicciones de Dumfries, Kirkcudbright y Wigtown, comprenden las comarcas en las que la raza Belted Galloway se halla representada.

Este ganado vive igualmente en los valles que en las colinas porque es una raza rústica. Sin embargo, al aumentar la demanda de leche, la raza Ayrshire ha destronado a las razas Galloways de las zonas más bajas y fértiles, obligándola a ocupar otras zonas montuosas más pobres.

Características físicas

La capa es de color negro, a veces con un matiz castaño o lobero, y presentan una franja blanca en torno al cuerpo por detrás de las espaldas. La combinación ideal de colores es una franja de anchura regular y netamente definida que se extiende en torno al cuerpo desde detrás de la espalda hasta las ancas. En muchos casos, la mitad anterior de la ubre es también blanca. (Lea: Échele un vistazo a algunas razas bovinas que no tenía en su radar)

Esta raza es popularmente conocida como ‘oreo cow’ o también ‘oreo cookie cow’, que en español son vacas de oreo porque recuerda a las famosas galletas.

Este ganado es mocho y en su conformación corporal se asemeja al Galloway. Los animales pueden presentar un pelaje espeso y rizado en su ambiente natural, que desaparece cuando los animales se llevan a otros climas más cálidos.

La piel es de espesor medio. El pelo tiene dos capas, una corta cubierta por otra larga que protege al animal del frío, por lo que no requiere grandes cantidades de grasa de cobertura para mantener el calor en invierno, lo cual significa menores requerimientos de alimentación invernal.

Variedad

Se dice que es una especie aparecida por mutación o, según otras opciones, por la cruza entre animales de la raza Galloway con Deutch Belted de origen alemán.

Como el Galloway es mocho y negro o colorado, solo se diferencia su pelaje del Angus por el largo del pelo. En cruces con Angus es prácticamente imposible su diferenciación, lo que ha llevado a esta raza a su absorción por el Angus en países como Argentina.

Manejo

Es de un temperamento muy manso, que tiene la particularidad de agruparse ante la presencia de predadores, enfrentándose y ahuyentándolos, razón por la cual en algunos lugares se los hace pastar con rebaños de ovejas para que las protejan los zorros y perros salvajes.

Son unos animales muy dóciles, de fácil manejo, muy rústica y de muy buena adaptación, que produce una carne, que, según expertos, es mejor que la de la Angus.

Un punto que se resalta de esta raza es que tiene un bajo índice de problemas en el parto y un alto nivel de supervivencia de los terneros. Es una raza ideal para la producción de ternero de 15 meses.

Son animales muy longevos, siendo una vaca que puede tener una vida productiva de 16 a 17 años.

Las vacas Belted Galloway son más largas en tamaño, poseen más leche y crecen más rápido que las mismas Galloway.