Ensilaje de piña para rumiantes: por qué es bueno y cómo hacerlo

El ensilaje es un proceso que se puede aplicar en cualquier material vegetal para su conservación. A continuación le contamos por qué trabajar con los desechos del cultivo de piña para ensilaje de algunos animales rumiantes.

La Universidad de Costa Rica, en una investigación realizada por Michael López y otros autores explica que existen dos líneas especificas en el ensilaje de piña. El primero es dar un uso a una serie de subproductos generados una vez que se da la cosecha de la piña. La segunda línea es contribuir con el control de la plaga de la mosca paletera, que es uno de los insectos más perjudiciales para el ganado vacuno en América.

Este ensilaje de cultivo de piña también ayuda a disminuir la contaminación que se genera por el deterioro de los remanentes vegetales. (Lea: Rastrojo de piña se puede ensilar para alimentar al ganado) 

Tradicionalmente, en las plantaciones de piña se ha acostumbrado que, una vez hecha la recolección de la piña, se corta la planta y se revuelve con tierra como abono. Esta práctica contribuye con la proliferación de esta dañina mosca que parasita al ganado debido a que se alimenta de su sangre.

Esta mosca encuentra en los desechos del cultivo de piña una fuente idónea para reproducirse debido a la humedad remanente en los rastrojos y la temperatura de las zonas donde se encuentra este fruto.

El proceso de ensilaje de los rastrojos implica varias capas de material vegetal a la que se le agrega capas de melaza para facilitar el crecimiento de bacterias. Estas capas deben compactarse para extraerles el aire.

La mezcla hecha en uno de los diferentes tipos de silo que existen debe quedar herméticamente sellada para evitar el ingreso de oxígeno al silo, lo que provocaría un proceso de descomposición.

Gracias al trabajo de investigación realizada en la Universidad de Costa Rica, se ha podido aportar una información más amplia sobre los subproductos de la piña, sus características y modalidades de uso a los productores agropecuarios, así como ofrecerles herramientas tecnológicas para ensilaje de los subproductos generados por el cultivo de piña. (Lea: La piña podría tener el mayor crecimiento en el sector agrícola)

Según este estudio, entre los principales beneficios del ensilaje de rastrojo de piña para los productores puede destacarse que permite mantener una oferta de forrajes estables a lo largo del año, que les posibilita sostener la productividad anual; y en algunos casos, genera un aumento en la productividad por finca al introducir unos cuantos animales más.

En términos del subproducto de piña, tiene la gran ventaja que es un material muy energético que permite al animal beneficiarse y aumentar su producción individual por su bajo contenido de fibra, el alto contenido de energía de la fibra, el alto contenido de azucares y el alto aprovechamiento animal, comparado con los pastos tropicales.

Finalmente hay que tener en cuenta que los rastrojos tratados tienen un valor nutricional apto para utilizar tanto en ganado de engorde como lechero. Sin embargo, su contenido de agua es alto, por lo que deben ser utilizados como parte de una dieta balanceada por un ingeniero zootecnista.