Cuidado, estas son algunas plantas tóxicas que afectan a los bovinos

Para nadie es un secreto que la ganadería desempeña un papel importante en la economía y la cultura de Colombia, sin embargo, uno de los desafíos constantes que enfrentan los ganaderos en el país es la presencia de plantas tóxicas que afectan negativamente la salud y productividad de los bovinos.

Esta es la razón por la que es de suma importancia que los ganaderos adquieran un profundo conocimiento sobre este tipo de especie, los riesgos asociados, de tal forma que se pueda asegurar la salud y el bienestar del ganado y garantizar una producción sostenible, por la que tanto se está trabajando en el país.

En ese orden de ideas, el productor debe tener claro este tema debido a que es una forma de proteger la salud del ganado, pues muchas veces estas plantas contienen compuestos químicos perjudiciales, que cuando se ingieren, causan desde trastornos gastrointestinales hasta daños hepáticos y renales graves.

Además, el aprendizaje sobre estas plantas le permite al ganadero maximizar la producción y el rendimiento, por lo tanto, al saber cuáles son, el productor puede tomar medidas para prevenirlas.

Lo anterior va muy de la mano con cumplir con estándares de calidad y seguridad alimentaria, debido a que ingestión de estas plantas puede resultar en residuos de sustancias nocivas en la carne y en la leche del ganado, por lo que aprender sobre ellas evita que el ganado las consuma.

Y en ese mismo sentido, también preserva el medio ambiente y la biodiversidad debido a que algunas de estas especies tóxicas pueden ser invasivas y perjudiciales para el medio ambiente y para la biodiversidad local.

En Colombia existen algunas con mucha relevancia como las siguientes:

1. Crotalaria ssp: Es una planta que contiene alcaloides pirrolizidínicos altamente tóxicos, por lo que su consumo puede provocar problemas hepáticos graves en los bovinos con síntomas que incluyen la pérdida de peso, letargo, ictericia y, en casos graves, insuficiencia hepática. (Lea en CONtexto ganadero: Ganadero, erradique plantas tóxicas que enferman o matan reses )

2. Yuqilla: También conocida como mandioca y nombrada científicamente como Cassava ssp. Esta es una planta altamente cultivada en Colombia, pero sus hojas y raíces contienen cianuro en forma de glucósidos cianogénicos, por lo que, si el ganado consume grandes cantidades de hojas de esta planta, puede sufrir envenenamiento con síntomas como dificultad para respirar, convulsiones y hasta la muerte.

3. Alambrillo: Su nombre científico es la Acacia farnesiana. Este es un arbusto común en colombia, con vainas y hojas que contienen alcaloides y saponinas tóxicas que causan malestar intestinal y debilidad en el ganado. Si bien no suele ser letal, el consumo excesivo de esta especie puede afectar en rendimiento del bovino. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Conoce las sustancias que están presentes en las plantas tóxicas? )

4. Yopo: Se conoce científicamente como Anadenanthera colubrina. Es una planta que se encuentra en algunas regiones del país y contiene alcaloides como la bufotenina, que puede ser tóxica para los bovinos. Los síntomas van desde la salivación excesiva, pasando por la diarrea y dificultad para respirar hasta llegar a las convulsiones.

5. Higuerrilla: Se conoce como Ricinus communis y es una planta que contiene ricino, sustancia que es extremadamente tóxica para el ganado bovino debido a que genera daño hepático y renal, así como problemas gastrointestinales graves. (Lea en CONtexto ganadero: Estos son los síntomas de la tuberculosis bovina, una enfermedad de larga duración )