Cuándo vender y comprar ganado bovino

La ganadería requiere una comprensión profunda de varios factores para ser rentable y sostenible. La decisión de cuándo vender y comprar ganado es uno de estos aspectos que no solo impactan directamente en la rentabilidad del negocio, sino que también pueden influir en la estabilidad económica de una empresa ganadera a largo plazo. (Lea en CONtexto ganadero: Precio promedio del ganado gordo vuelve a bajar. Semana agosto 3-9 de 2024)

Roberto Valenzuela, amante de la ganadería, recomienda en un video, que para ser rentable en ganadería el ganadero “siempre (debe) estar revisando el mercado, revisando los precios y que estén informados de cómo fluctúan los precios en las subastas”.

El precio del ganado es un factor fluctuante que depende de diversas variables, tales como la oferta y la demanda, la época del año, las condiciones climáticas, el tipo de ganado y la situación económica global. Entender cómo se forman los precios en el mercado es fundamental para tomar decisiones acertadas.

De acuerdo con Valenzuela, “el precio del ganado es un precio cíclico, es decir que va cambiando conforme cambia el clima. Además, hay que estar pendiente de las subastas, pues son fijadoras de precios”.

La evidencia histórica del Observatorio de Precios y Costos Agrarios (OPCA), basada en datos mensuales desde 1997 hasta 2024, muestra que la oferta ganadera en Colombia es estacional, aumentando desde abril hasta un pico en julio, y luego disminuye desde agosto y se estabiliza hasta noviembre, cayendo nuevamente en diciembre. (Lea en CONtexto ganadero*Italic*: Comercio ganadero en Córdoba y Sucre refleja caída en la oferta y el precio)

Las subastas ganaderas son un punto de referencia importante para la fijación de precios y la compra y venta de ganado. Estas subastas ofrecen una plataforma transparente donde se establece el valor del ganado en función de la oferta y la demanda.

Según Valenzuela, “no necesariamente hay que llevar los ganados hasta las subastas, pero sí hay que fijarse en los precios, en cómo se manejan y en cómo suben y bajan”.

En una subasta ganadera, los compradores compiten entre sí, lo que puede llevar a una valorización del ganado si hay una alta demanda. Es importante para los ganaderos asistir a las subastas y familiarizarse con su dinámica para comprender mejor cómo se fijan los precios.

“Sacar el ganado en una época o en otra puede marcar la diferencia entre perder o ganar dinero. Por eso siempre se debe estar pendiente de los precios del merco público de cada región para entender mejor cuándo vender y cuándo comprar ganado”, describe Valenzuela.

Esto quiere decir que la compra de ganado debe ser una decisión informada y estratégica. Al igual que en la venta, es fundamental entender los precios del mercado y las condiciones del ganado. Hoy en día, los ganaderos tienen acceso a una variedad de herramientas y recursos que pueden ayudarles a tomar decisiones informadas sobre la compra y venta de ganado.

Finalmente, el ganadero debe tener claro que tomar decisiones informadas sobre cuándo vender y comprar ganado no solo impacta el éxito inmediato de la empresa, sino que también contribuye a su crecimiento y estabilidad a largo plazo. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Cómo comprar ganado de manera rentable y eficiente? Consejos de un organizador de subastas)

@rvalenzuela1995 30 Consejos para Ganadería en 30 Días Día 24 - Siempre estén atentos a los precios de las subastas y mercados regionales, saber el momento apropiado para vender puede ser la diferencia entre ganas y perder dinero en la ganadería. #ganaderia #ganado #vacas #subasta #consejos #agro #pecuaria #agropecuario #agropecuaria #finca #rancho #ganadero #tips #consejos #fyp #reels #brahman #nelore #ganaderiacolombiana ♬ original sound - Roberto Valenzuela