Cómo lograr avances en ganadería regenerativa

La ganadería regenerativa es una reconciliación con la naturaleza mediante una práctica holística de manejo de la tierra y el ecosistema. Expertos explican cómo lograr muchos avances en este modelo dentro de la finca.

Román Jiménez Aristizábal, médico veterinario con magíster y doctorado en Salud y medicina animal, indica que “aquí hablamos de un todo integral, pues no solamente se menciona el forraje, también el suelo, la fauna, la flora. Todo tiene que estar involucrado porque esto es una empresa y como tal tiene que ser rentable y por ser regenerativa debe ser sostenible”. (Lea: Ganadería regenerativa, un modelo sostenible para Colombia)

De acuerdo con el profesional, se debe aprender a leer a la naturaleza y al suelo para que la planta se conserve y así favorecer los microorganismos y todos los procesos regenerativos.

El objetivo no es solo conservar, ver todo más bello y tener mayores ganancias, sino que “nuestro propósito es maximizar el beneficio económico sostenible por unidad de área, en este caso se habla de hectárea”, menciona Jiménez Aristizábal.

Cómo se logra

Según el profesional, para lograrlo “debemos olvidar los viejos paradigmas científicos, técnicos, económicos y sociales que nos han vendido durante tantos años. Todo este daño que nos ha hecho la revolución verde durante las últimas décadas porque nos venden paquetes tecnológicos, semillas que necesitan productos químicos para mantener alejadas las plagas y para lograr que esta planta subsista”. (Lea: El uso y abuso de medicamentos en la ganadería)

Con la ganadería regenerativa se abandona todo esto y se deja que los suelos pierdan la adicción a estos productos. Cabe resaltar que todo necesita de algún tiempo porque los procesos regenerativos tienen como principal ingrediente la paciencia.

“Esto necesita de paciencia, mucha observación y perseverancia. Aquí no hay efectos inmediatistas sino que hay que hacer una planeación, proyecto y darnos tiempo, teniendo en cuenta unos objetivos que deben ser evaluados cada cierto tiempo y modificados si es el caso”, asegura Jiménez Aristizábal.

La idea es que cuando se implemente esto en los predios, cada día se puedan incrementar los parámetros productivos teniendo en cuenta los aspectos anteriormente mencionados por el profesional.

Esto quiere decir, que cuando ya se van obteniendo frutos, “se va logrando un equilibrio, entorno y conservación. Hay un punto importante, que debe haber presencia de árboles en todas las explotaciones. En la ganadería regenerativa no hablamos tanto de sistemas silvopastoriles, pero el componente arbóreo tiene que estar acompañando estos procesos”, describe Jiménez Aristizábal. (Lea: Conozca el manejo de suelos en ganadería regenerativa)

Esta es la razón por la que el profesional menciona que es importante olvidar muchos paradigmas y favorecer la biodiversidad con pradera diversas y con mayor cuidado del suelo, porque a “mayor biodiversidad, mayor captación de CO2 en nuestros suelos”, añade el experto.

Como consecuencia de lo anterior, los libros tradicionales se convierten en obsoletos y poco funcionales porque con la ganadería regenerativa se han dado a la tarea de observar y analizar las bondades y beneficios de todas las plantas.