Aprenda sobre los beneficios del biocarbón para los bovinos

El biocarbón es una herramienta innovadora y prometedora para la ganadería bovina, que trae muchos beneficios para la salud animal.

También conocido como biochar, es un producto obtenido mediante la pirólisis de biomasa vegetal —un proceso que consiste en la descomposición térmica en ausencia de oxígeno— que, ha ganado popularidad no solo como enmienda para suelos agrícolas, sino como aditivo en la alimentación animal especialmente en bovinos. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Se le puede brindar biocarbón a los bovinos?)

Jaime Elizondo, ingeniero agrónomo y experto en ganadería, “el biocarbón es carbón vegetal producido en ausencia de oxígeno a muy altas temperaturas. Esto, le quita los aceites volátiles a la madera y permite que se carbonice sin hacer combustión”.

Una vez se tiene el biocarbón, se puede dar al ganado en una pequeña cantidad para así inocular con microbios y nutrientes en el rumen de los bovinos.

De acuerdo con Elizondo, para que no haya un exceso de nutrientes, se le debe dar “de 50 a 80 gramos por vaca por día, no más de eso. En un animal de 500 kilogramos, eso no significa nada pues consume pasto verde”.

Cuando el ganado consume biocarbón y empieza a digerir la fibra que solo se digiere en el rumen, es importante que hayan suficientes cantidades de microbios que digieren la fibra, debido a que hay diversos tipos de microbios para distintas funciones dentro del rumen.

“Gracias a su gran porosidad, el biocarbón sirve de sustrato a los microbios que digieren la fibra y a los nutrientes que necesitan estos microbios. Entonces actúa como un almacén de nutrientes y como un hogar para estos microbios”, describe Elizondo.

Es por esta razón que al dar un poco de biocarbón se va a lograr:

• Mejorar la digestibilidad y eficiencia alimentaria del ganado ya que el biochar actúa como un soporte para la colonización de microorganismos beneficiosos en el tracto digestivo.
• Reducción de estrés y mejora de la salud intestinal debido a que el biochar tiene la capacidad de absorber micotoxinas y otros compuestos dañinos, protegiendo la mucosa intestinal y reduciendo la incidencia de enfermedades gastrointestinales.
• El biocarbón es conocido por su capacidad de absorber compuestos volátiles responsables de los malos olores, como el sulfuro de hidrógeno y el amoníaco, provenientes del estiércol y la orina de los bovinos.
• Estudios han demostrado que el biocarbón puede ayudar a mitigar los efectos del estrés calórico en bovinos al mejorar la capacidad de los animales para manejar el calor.
• El biocarbón tiene potencial para reducir la dependencia de aditivos químicos en la alimentación bovina.