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Hermes Solano, el juez que revoluciona la genética ganadera en Colombia
PorMelanny Orozco-24 de Marzo 2025
Innovar y brindarle al consumidor un producto con valor agregado es el objetivo de Wagyu Colombia, una empresa que buscó la forma de vender carne Kobe, pero hecha en el país.
Buscar un producto que impacte el mercado y genere alta expectativa es el sueño de los empresarios. Eso fue lo que se encontraron un grupo de ganaderos antioqueños durante un viaje de negocios por Brasil y Estados Unidos. En ambas naciones, tuvieron la oportunidad de conocer el ganado wagyu, especie reconocida a nivel mundial por producir la mejor carne del mundo y por ende la más costosa.
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