Pago de la leche siguió subiendo en enero, mientras que el acopio fue uno de los más bajos

En el primer mes de 2023 continuó la tendencia al alza del precio pagado por litro de leche con $2268 en promedio, en tanto que el acopio cayó casi 12 %. Las bonificaciones voluntaria se acercaron a los $1000 por litro en la región 2, más de $530 más de lo que se pagaba hace un año, y más de $800 frente a enero de 2021.

El precio nominal del litro de leche volvió a subir en el inicio de 2023, trepándose a un promedio de $2268, $50 más que en diciembre de 2022 y $590 más frente a los $1678 del primer mes de ese mismo año, según datos de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP).

De otro lado, en enero de 2023 se acopiaron cerca de 242,3 millones de litros de leche, 11,41 % menos que los 273,5 millones recolectados en el primer mes del año pasado. (Lea: Sector agropecuario pasó de ganador en la pandemia a perdedor en la postpandemia)

Acopio de leche cruda en enero de 2023

De hecho, el dato de acopio es uno de los más bajos que se ha registrado en los últimos años. Es 14,3 % inferior a los 282,7 millones de enero de 2021, así como 13,1 % menor a los 278,8 millones de enero de 2020. Incluso bajó 8,6 % frente a los 264,9 millones de 2019, un año que se caracterizó por una fuerte sequía ocasionada por el último Fenómeno de El Niño.

Este año también se presentaron menos lluvias que elevaron la temperatura y ocasionaron sequías en los departamentos más cálidos, mientras que en los departamentos más fríos hubo fuertes heladas que afectaron pastos y cultivos. Sin embargo, aunque estas condiciones climáticas son habituales para el primer mes del año, es la primera vez en 11 años que el primer mes arroja una cantidad tan baja, desde enero de 2012 cuando fue de 228,2 millones.

La región, que comprende las cuencas lecheras en Antioquia, Eje Cafetero, el Altiplano cundiboyacense, Cauca y Valle, reportó una caída de 11,5 % en el acopio del primer mes, mientras que el resto de departamentos (región 2) dedicados a leche en doble propósito, bajaron 11,1 %.

Comparado con los años anteriores (2019-2022), el acopio cayó más en la región 1, con un declive de hasta 16,6 % frente a enero de 2021, mientras que la región 2 las caídas no han sido significativas, siendo la mayor diferencia frente a enero de 2019 (-7,6 %). (Lea: El promedio nacional del pago de leche cerró en $2218 en 2022)

Precio del litro de leche arranca con nuevo récord

El pago nominal por litro de leche sigue imparable en 2023 y llegó a $2268 en promedio a nivel nacional. Esto es un 35,2 % superior a los $1678 registrados en enero del año pasado, una diferencia de $590. Frente al mismo mes de 2021, en el que el promedio fue de $1220, el alza es de 85,9 % y una diferencia de $1048.

Por regiones, en la 1 llegó al récord de $2297, superando en $45 el récord de diciembre de $2252 y en $594 el de enero de 2022, mientras que en la región 2 la media fue de $2123, $60 más que en diciembre y $572 más que en el mismo mes del año pasado.

Las bonificaciones voluntarias superaron los $800 a nivel nacional y en la región 1, $892 en el primer caso y $872 en la región 1. En la región 2, este valor adicional alcanzó los $995 por litro. (Lea: Comercio de leche cruda en Córdoba-Sucre arrancó a la baja en 2023)

En cambio, el pago sin bonificación registra un comportamiento contrario: el promedio nacional de $1376 cayó $8 frente al de diciembre, en tanto que el de la región 2 disminuyó $119 (pasando de $1247 a $1128), lo que significa que fue compensado con el pago adicional. Solamente subió el de la región 1, que sumó $12 y alcanzó los $1426, el más alto jamás registrado.

El pago por litro en enero de 2023 es un 16,4 % mayor al valor promedio nacional de 2022, que fue de $1949. Cabe recordar que estos valores son nominales y que a pesar de que el productor puede estar recibiendo más por la venta de leche (si es con bonificaciones), también paga mucho más por los insumos y los costos de producción.