El CEO de Facebook, Mark Zuckerberg, le apuesta a la ganadería en medio de la tendencia hacia la carne artificial

La revelación de Zuckerberg tuvo lugar a través de una publicación en su red social, Facebook, donde detalló que sus rebaños se encuentran siendo criados en el rancho Ko'olau, ubicado en Kauai, la cuarta isla más grande del archipiélago de Hawái. Según sus declaraciones, el ganado en cuestión pertenece a las razas wagyu y angus, siendo alimentado con harina de macadamia y cerveza cultivada y producida en el mismo rancho.

Otros magnates le han creído a la carne artificial

Esta apuesta coloca a Zuckerberg en una posición opuesta a otros magnates tecnológicos que han dirigido sus inversiones hacia la carne artificial. Bill Gates, Jeff Bezos y Al Gore están unidos en un proyecto de carne sin carne, invirtiendo en Nature's Fynd, una empresa que produce carne y lácteos a partir de hongos. Además, Sergey Brin, cofundador de Google, ha respaldado considerablemente este tipo de carne artificial.

Sin embargo, la tendencia en el mercado de carne artificial no parece ser tan prometedora como algunos esperaban. Beyond Meat, una de las empresas líderes en carne de origen vegetal, ha registrado una caída significativa del 30 % en sus ingresos durante el segundo trimestre del año 2023 debido a la disminución de la demanda de sus productos.

Esta situación ha llevado a Bill Gates a admitir que, aunque ha invertido en empresas de carne falsa como Beyond Meat, Impossible Foods y Upside Foods, anteriormente conocida como Memphis Meats, reconoce que el mercado de carne falsa no es tan grande en el momento actual.

Así que mientras algunos magnates apuestan por alternativas de laboratorio, Zuckerberg busca crear una carne de alta calidad de manera más tradicional, marcando la tendencia actual en la industria de la alimentación.

Países empiezan a prohibir la carne artificial

Además, algunas naciones han comenzado a tomar medidas en contra de la carne artificial. Italia, por ejemplo, ha aprobado un proyecto de ley que prohíbe la producción, comercialización e importación de "carne no convencional", refiriéndose a la carne artificial, sintética o "cultivada". Brasil también se une a esta tendencia, donde el diputado Tiao Madeiros propone no solo la prohibición de la producción, sino también de las investigaciones en esta línea. Y Paraguay, un país donde la ganadería tiene una importancia significativa, ya se ha unido a esta lista, actualmente discuten una ley que busca prohibir la importación y producción de carne de laboratorio.