Lanzan nueva máquina automática para dispensar bebidas calientes a base de leche de vaca

Un articulo publicado en el portal Hostel Vending, expone que la industria de las maquinas dispensadoras de alimentos en España está a punto de experimentar una revolución gracias a la nueva máquina automática de la empresa IVS Ibérica que dispensa bebidas calientes a base de leche de vaca. Aunque el café con leche o cortado es una tradición arraigada en la cultura española, hasta el momento no existía en el mercado ninguna máquina que pudiera dispensar el producto listo como es habitual en los bares y cafeterías. Con esta innovación, la compañía está marcando un antes y un después en el mercado de la distribución automática de alimentos.

El director general de IVS Ibérica, Josep Margalef, explicó que la motivación principal detrás de la inversión en este proyecto fue la fuerte tendencia de las bebidas de café combinadas con leche líquida, especialmente entre los consumidores más jóvenes. Sin embargo, las soluciones que ofrecían las máquinas expendedoras hasta ahora no garantizaban el mismo resultado que en una cafetería. La solución de esta empresa, llamada ‘Your Best Milk’, busca cambiar eso.

Proceso para crear la maquina dispensadora de leche ‘Your best milk’

La compañía evaluó si este tipo de producto era mecanizable y la respuesta fue positiva. Na de las maneras que encontraron de lograrlo fue importando una tecnología europea, llamada Lattiz de la empresa FrieslandCampina, la única que funciona e a nivel técnico al tener un brazo mecánico que posiciona la taza directamente debajo de la unidad dispensadora. "Tardamos un año en cerrar el acuerdo con FrieslandCampina, y tuvimos que replicar totalmente sus algoritmos, sus ciclos de seguridad y esterilización, muy atentos a la ausencia completa de cualquier mínima contaminación en el producto", indica Margalef.

El resultado ha sido una maquina que garantiza la alta calidad del café con leche o cortado en las máquinas expendedoras, lo que puede tener un impacto positivo en el precio de venta. Además, Your Best Milk se presenta como una innovación que reafirma la calidad del sector lacteo. “Está claro que una bebida de alta calidad, si se presenta bien al consumidor, también puede desencadenar una dinámica más que rentable en términos de precio de venta”, apunta Josep Margalef.

Tras una fase intensa de trabajo, consiguieron cumplir los requisitos, y esta máquina resultó ser la mejor versión lograda en términos de funcionamiento y calidad de la leche.

En definitiva, esta máquina dispensadora de bebidas a base de leche ha logrado cumplir una necesidad latente en el mercado de la distribución automática de bebidas, proporcionando una solución tecnológica de calidad que puede revolucionar el sector lacteo tanto en España como en el resto de países a los que pueda llegar esta tecnología.