Cómo es la degradación ruminal del botón de oro en bovinos

Victoria Arronis, Sergio Abarca y Roberto Soto desarrollaron una investigación entre 2017 y 2018, en la cual tuvieron como objetivo determinan la degradabilidad efectiva a nivel ruminal en tres dietas habituales de uno de los forrajes más utilizados como lo es el botón de oro. (Lea: Efecto de la frecuencia de corte en rendimiento calidad de forraje del botón de oro)

Hay que recordar que esta es una especie que se da desde el nivel del mar hasta los 2.200 msnm, donde se han identificado 34 ecotipos. Es una especie de fácil propagación en agroecosistemas subtropicales y tropicales húmedos, subhúmedos y montañosos.

Existe evidencia que esta planta acumula tanto nitrógeno en sus hojas como las leguminosas, además tiene altos niveles de fósforo, un gran volumen radicular y habilidad para recuperar nutrientes del suelo.

En este estudio se recolectaron muestras a los 40, 50 y 60 días de rebrote, teniendo en cuenta que el material se tomó de seis plantas por cada edad y que cada una se subdividió en dos sub-muestras.

Durante este tipo se utilizaron animales de raza brahmán de 2.5 años de edad con un peso promedio de 426 kilogramos, colocados en corrales individuales donde rotaron por tres dietas diferentes: solamente pasto, pasto más 2.5 kilogramos de materia seca de Tithonia diversifolia y otra de pasto más 2.5 kg de materia seca de concentrado.

El pasto utilizado durante esta investigación fue dado a libre consumo, teniendo en cuenta que la especie escogida fue King Grass.

Para la determinación de la degradación in situ del botón de oro, los investigadores ofrecieron una ración equivalente al 30% del consumo estimado de materia seca a unos animales fistulados. La evaluación tuvo una duración de 31 días, con 22 días de acostumbramiento y tres días de medición por cada corrida de degradación.

Los resultados obtenidos mostraron que en relación con la tasa de pasaje de arbustos forrajeros el rango de variación es alto, debido a las partes de planta involucradas, la relación hoja- tallo y su grado de lignificación de tallos. (Lea: Cómo se comporta el botón de oro como suplementación para vacas Holstein en Colombia)

Además, en las tres edades, la degradación potencial fue superior al 60%, lo que se considera adecuado para un forraje tropical, siendo similar a otros valores en otros follajes arbustivos como los brotes no mayores de 20 cm de leucaena leucocephala y madero negro.

Los autores de la investigación concluyen que la mejor edad de acuerdo con los parámetros de degradación, pasaje amonio y pH ruminal observados fue la de los 40 días de rebrote. El forraje de botón de oro es una relación hoja/tallo adecuada y constituye una alternativa viable para mejorar dietas a base de pasto de baja calidad.

El uso de 2.5 kilogramos de alimento balanceado comercial no afectó negativamente los parámetros de degradación del botón de oro, por lo que es posible su combinación.

Finalmente, los profesionales dicen que el mejor potencial alimenticio se observó en las hojas, por lo que es necesario innovar en sistemas que favorezcan el consumo de esta parte de la planta.