Ejemplares de la raza Guzolando tienen amplia adaptación al trópico

La raza Guzolando no es tan conocida en Colombia, son contadas las ganaderías en el territorio nacional que se dedican a producción de este cruce, por lo cual decidimos exponer y resaltar sus virtudes.   Esta es una raza que surge del cruce entre Guzerat y Holstein, por lo cual se obtiene una especie con una muy buena rusticidad y adaptabilidad al trópico, características pronunciadas en la raza cebuína y con una excelente aptitud para la producción de leche que proviene del ganado holandés.   Gabriel Puerta Parra, productor pecuario y propietario de la Hacienda la Aurora ubicada en Puerto Boyacá, experto en ganadería de Alta Genética de Guzerá y sus cruces, principalmente el Guzolando, explicó que el conocimiento que tiene de esta última se remonta a sus tiempos de niñez en el Difícil y el Plato, Magdalena. (Lea: Raza Guzerá, la doble propósito más versátil)   “Yo veía como los grandes señores de la Costa que tenían los mejores hatos ganaderos en esas regiones, traían semen de la raza Guzerá y Gyr desde Brasil e inseminaban a las vacas Pardas y Holstein, que eran muy buenas en la zona y de ahí empezó a salir el Gyrolando y Guzolando”, comentó Parra.   El ganadero expuso que desde temprano edad le quedó la inquietud y cuando tuvo la oportunidad viajó a Brasil y trajo semen puro de la raza Guzerá, pues estaba muy interesado en su línea lechera. Manifestó que tardó mucho tiempo escogiendo lo mejor de esa raza cebuína y del Gyr en el mayor país de América del Sur y en 1992, lo trajo al país.   “Soy un apasionado por la raza Guzerá, ya que es un ganado muy fuerte, elegante y de mucho garbo. Las vacas de esta especie se pueden explotar en terrenos desde un metro sobre el nivel del mar, hasta los 3.000 metros y más cuando las cruzas con Holstein o con cualquier raza taurina o europea”, manifestó el experto.   El Guzolando es muy adaptable, es resistente a los cambios climáticos, a los pastos que se consume en el trópico, al estrés calórico. De igual manera, cuenta con buenas ubres, buen peso para sacrificio, excelente pelaje y cantidad de leche igual a la de una Gyrolanda, pero con una ventaja en la calidad de la misma. (Lea: Vacas de 7 razas con récords en producción de leche en Colombia)   De acuerdo con el experto, la leche del Guzolando tiene un buen contenido proteico y sus ejemplares son ideales para producir derivados lácteos como yogures, quesos y kumis. Puntualizó también que hace más de 30 años se dedica a la producción de este cruce para su comercialización.   Según Luis Eduardo Arias, gerente del Comité de Ganaderos del Meta, el Guzolando es un animal que se adapta muy bien al trópico bajo en Colombia. El Guzerá al cruzarse con una raza especializada como la Holstein crea una especie muy fuerte para la producción de leche.   “En esta raza encontramos unos indicadores bastante importantes en cuanto a eficiencia láctea. El propósito del cruce es mezclar las características de la raza Holstein, como el mayor productor mundial de leche, aunque sea muy exigente con el clima y la comida, con la cualidades rústicas y la adaptación al clima tropical y aprovechamiento de los pastos pobres de la especie Guzerá”, argumentó Arias.     Los animales de la raza Guzolando son de tamaño medio, un temperamento vivo y variado que resulta de la combinación de las dos razas. Las hembras tienen la aptitud alta para la producción de leche con una ubre muy desarrollada. Los machos son musculosos, con tasas de ganancia peso muy elevadas. La raza tiene un excelente rendimiento y una amplia adaptación al trópico. (Lea: Cruces con cebú que predominan en ganaderías de leche del trópico bajo)