Aguacate hass: de Sonsón a Europa

Se inaugura moderna planta empacadora de aguacate Hass en Antioquia. El país espera vender al exterior unos $100 millones de dólares en este producto en menos de dos años.   La producción de aguacate ha aumentado paulatinamente en el periodo 2012-2016: las toneladas producidas pasaron de 255 mil 195 en el 2012 a 335 mil 882 en 2016 y el área cultivada saltó de 27 mil 555,48 hectáreas a 50 mil 982,64 hectáreas en el mismo periodo, representando un incremento de 31,62 % y 48,62 %, respectivamente.   Hoy Colombia produce algo más de 400 mil toneladas de aguacate, de diversas variedades, lo que ubica a la producción nacional en los cinco primeros lugares a nivel mundial.   De todas las variedades, la Hass es la única que se exporta, con un futuro promisorio, pues se espera que en menos de dos años el país venda al exterior unos $100 millones de dólares en este producto, agregó Valencia.   Entre 2015 y 2017, las exportaciones de aguacate hass tuvieron un incremento de 413 %, ya que pasaron de US$10,3 millones a US$52,9 millones. Según las estimaciones de Corpohass Colombia, el 2018 habría cerrado con un crecimiento de 37.73 %, que alcanzarían los US$73 millones.    La organización espera continuar con este incremento en la producción de aguacate Hass, llegando a 15 mil 530 hectáreas sembradas en 2018 y una producción esperada, aún por confirmar, de 95 mil 250 toneladas.   Pedro Aguilar-Niño, gerente general de Westfalia Fruit Colombia, expresó en la inauguración de una moderna planta de aguacate Hass ubicada en el municipio de Sonsón (Antioquia), que "es reflejo del aumento de la confianza inversionista en Colombia y es una verdadera apuesta por el desarrollo de la región. Sonsón es un municipio que hoy se constituye en un verdadero clúster de producción y exportación de aguacate Hass. Para Westfalia el trabajo desarrollado con la comunidad ha sido fundamental para el aumento de su inversión actual".    La planta es del Grupo Westfalia de Sudáfrica y Agricom de Chile, la cual se configura como una de las más modernas y con mayor capacidad de producción en el país.   La maquinaria que incorpora la planta es de la empresa neozelandesa Compac, que forma parte de TOMRA Food, que ofrece tecnología de punta para la selección de fruta.   Puede procesar más de 20 toneladas hora y durante 2019 espera lograr una capacidad entre 3 y 4 millones de kilos inicialmente.   Esta producción se destinaría principalmente al mercado europeo.   De Acuerdo con Aguilar-Niño, pero junto con la planta de empaque de Guarne, Antioquia, la empresa podría exportar en conjunto 9 millones de kilos.   Respecto al modelo de trabajo conjunto con pequeños productores, la compañía vincula a aquellos que cuenten con las Certificaciones del ICA y Global GAP. De igual forma, con grupos de productores asociados que tramiten sus certificaciones internacionales. "Hemos iniciado acercamientos con MinAgricultura tendientes a apoyar los nuevos mecanismos y políticas de apoyo al sector productivo, como Coseche, Venda a la Fija", puntualizó Aguilar.   El proyecto se vincularía a 'Coseche, Venda a la Fija'   El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia, quien inauguró la moderna planta, destacó que esta planta que exportará la fruta en fresco al mercado europeo, se provee de pequeños productores: "esta es una empresa que creyó en Colombia y nos convierte en una potencia exportadora de clase mundial de aguacate Hass, lo que tendrá sin duda una importante generación de empleo y aportará en la diversificación de las exportaciones agropecuarias".    Indicó que el Ministerio va a buscar que este proyecto pueda vincularse a la estrategia del Gobierno 'Coseche, Venda a la Fija', la cual busca conectar a los productores con los compradores, eliminando la intermediación, formalizando la relación de compra y venta a través de un contrato que sirve de garantía para el acceso al crédito, lo que a su vez fomenta la formalización y la inclusión financiera de los campesinos.    Finalmente dijo que "queremos que los campesinos se queden en sus tierras y por eso la gran ventaja de esta planta es que está comprando el aguacate directamente a los productores, sin intermediarios, conectándolos con los mercados de Europa y Arabia Saudita y eso es muy importante para la diversificación de la canasta exportadora". 

Elaborado con base en informaciones de los Ministerios y Agricultura y Comercio Exterior