Risaralda con los mejores indicadores lecheros del país afirma Luis Alfonso Escobar

Esta región del trópico bajo tiene lecherías especializadas que trabajan con la raza Girolando y registran en promedio producciones de 15 y 20 litros por vaca diarios.   “Es preferible que llueva y se favorezcan las praderas y no vivir un verano tradicional que lo único que hace es acabar con los pastos”.   Así lo manifestó Luis Alfonso Escobar, presidente del Comité de Ganaderos de Risaralda, al referirse al fuerte régimen de lluvias en dicha región de Colombia.   Anunció que ese comportamiento del clima contribuye a que se logren sostener las lecherías con base en la productividad y la eficiencia, como se ha hecho en los últimos años y no basados en el bajo precio pagado al productor.   “La ganadería de esta región tiene los indicadores ganaderos más altos del país por buenas Prácticas Ganaderas, producción de leche por hectárea y por Unidad de Gran Ganado por hectárea”, señaló Escobar. (Lea: ¿Cómo ha evolucionado la ganadería de Risaralda al cabo de 50 años?)   Según la ENA de 2016 -Encuesta Nacional Agropecuaria del Dane- el Departamento de Risaralda tiene un hato vacuno de 15 mil 112 hembras en ordeño que producen 169 mil 749 litros diarios.   El dirigente dijo que Risaralda tiene una cuenca lechera del trópico bajo en la que se produce leche especialmente con la raza Girolando. “Los hatos tienen un promedio de producción de 15 litros por vaca y algunos superan los 20 litros”. (Lea: La ganadería en Risaralda está en riesgo, advierten productores)   Consideró que los precios de la leche son pésimos y no responden a los esfuerzos que realizan los ganaderos para sobresalir productivamente y generar valor agregado. “Llevamos un año a $1.100 el litro, que se ha sostenido y no ha registrado variación alguna”, puntualizó. (Lea: Ganaderos de Risaralda advierten desabastecimiento de carne y leche)