Primer círculo de excelencia bufalino ya trabaja en Santander

Con el apoyo y la asesoría de Fedegán, 12 productores de la región decidieron emular el método del gremio bovino y replicarlo para los búfalos. El propósito es dar a conocer este sistema productivo y corregir algunos errores que afectan el rendimiento de la actividad.

El crecimiento del sistema productivo bufalino en Santander es notorio. Actualmente, existen 29 mil 646 animales en 323 predios, lo que evidencia el interés en la región por trabajar con estas especies.

Por esta razón, 25 productores ubicados en el Magdalena medio santandereano se unieron y crearon la Cooperativa de Bufaleros de Colombia, Cobúfalos, una entidad que tocó las puertas de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, y buscó al Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, con el fin de ser más competitivos e ingresar con mayor facilidad a los distintos mercados. (Lea: 5 ventajas de criar búfalos en Colombia)

Fedegán de inmediato les tendió la mano y de a poco ha ido invitado a Cobúfalos a los diversos eventos, capacitaciones y reuniones para que conozcan un poco de lo que hace el gremio bovino por los productores de la región.

En esos encuentros, al grupo de productores bufalinos le causó curiosidad los círculos de excelencia, una de las actividades que adelanta el gremio cúpula bovino con los empresarios, razón por la cual pidieron asesorías con Fedegán en Bucaramanga para poder emular esta actividad y poder conformar uno con 12 personas dedicadas al sector bufalino. (Lea: Colbúfalos de Colombia obtiene avance mundial en genética animal)

Según explicó Clara Torres, coordinadora de la Unidad Regional de Desarrollo Ganadero de Fedegán para Santander, Norte de Santander y sur de Bolívar, ante la solicitud hecha por Cobúfalos, ya se hicieron las visitas previas a los 12 predios participantes y se repartió el orden en el que trabajará el círculo y la primera visita es este viernes, en Sabana de Torres.

“Lo que se busca con este grupo es que ellos crezcan, por eso debemos establecer una línea base, la cual se obtiene tras una visita de caracterización que ya se hizo. Una vez los 12 empresarios visitan sus predios, se establecen algunas acciones correctivas y mejoras sugeridas las cuales se constatarán a través de los datos que cada productor debe tomar”, explicó Torres. (Lea: Segundo seminario de producción bufalina llega a Medellín)

Por su parte, Érika Gualdrón, gerente de la Cooperativa de Bufaleros de Colombia, aseguró que además de buscar la excelencia productiva, el objetivo es obtener más reconocimiento en la región, ya que a pesar del crecimiento que ha tenido la actividad en el Magdalena medio santandereano, todavía hay mucho desconocimiento frente a los productos como carne y leche de búfalo, por lo que el trabajo que se va hacer les va a permitir salir al mercado con artículos de alta calidad y de gran interés para el consumidor final.

“Las actividades que se van a realizar de la mano con Fedegán nos van a permitir organizarnos, estructurar mejor nuestro negocio y así volvernos más competitivos”, añadió Gualdrón. (Lea: Búfalos, una ventaja productiva para Colombia)

Claudia González, productora de búfalos y miembro del círculo de excelencia, sostuvo que el grupo le va a permitir a sus integrantes cumplir las metas a corto plazo. Dentro de un año tendrán que mostrar los avances a los que se hayan comprometido, porque así van a crecer y de paso alcanzarán la excelencia de la mano del gremio ganadero.

“Yo les voy a mostrar a los 12 productores muchas falencias y necesidades que tengo, pero considero que esa es la finalidad del círculo, dar a conocer mis errores y que mis colegas me retroalimenten, porque si todo estuviera perfecto no tendría ningún sentido”, expuso González. (Lea: Los búfalos 'pisan fuerte' en las zonas bajas de Santander)

La primera reunión del círculo de excelencia bufalino se llevará a cabo el próximo viernes 7 de noviembre en la vereda El Cerrito del municipio de Sabana de Torres.