Oferta de ganado y precio pagado al productor en Córdoba y Sucre subieron en 2022

En 2022 los indicadores de comercio de ganado vacuno en pie en los departamentos de Sucre y Córdoba fueron mejores con respecto al 2021. La oferta de animales en subasta creció, en tanto que el índice de precio recibido por el productor alcanzó máximos históricos en todas las categorías.

Al cierre del año, el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA) de la Universidad de Córdoba reportó que el precio real del cebado, precebo y hembra gorda superaron los niveles del pasado año.

El mismo comportamiento se observó en la región norte ganadera de Colombia donde la oferta aumentó y el precio real impuso nuevos picos históricos. En cambio, la fase de descenso del precio real, que comenzó en junio, completó 7 meses continuos.

Oferta de ganado bovino vivo en la subregión Córdoba-Sucre

La oferta de ganado bovino en pie de primera clase ingresada a subastas comerciales durante 2022 fue de 440 541 animales, 14,7 % superior al total de ejemplares comercializados en 2021. (Lea: Precio promedio del ganado gordo registra descenso)

En Córdoba la oferta registró un incremento de 28 %; mientras que en Sucre disminuyó 9 %. El 71 % (312 058) de la oferta se originó en Córdoba, y el 29 % (128 483) en Sucre. Por sexo, 236 860 fueron machos (54 %) y 203 681 fueron hembras (46 %).

La composición por sexo de la oferta en Córdoba fue 55 % machos; el resto, hembras. En Sucre, 52% y 48 %, respectivamente. De segunda clase se comercializaron 133 916 cabezas, 19 % por encima de las del año anterior: 50 % provino de Córdoba y 50 %, de Sucre.

En el año 2021 el pico máximo de comercialización de animales se alcanzó en septiembre con 47 820 cabezas. El año pasado este pico se registró en junio con 48 983, y en octubre, con 40 770. (Lea: Bajan precio y oferta de ganado en Córdoba y Sucre en noviembre)

De acuerdo con la explicación del OPCA, durante el primer semestre, el precio nominal por kilo estuvo en alza, las precipitaciones pluviales fueron normales y disminuyeron las restricciones de movilidad impuestas por la pandemia, lo cual impulsó el aumento de la oferta.

En el segundo semestre, los excesos de lluvia, la caída del precio, la incertidumbre de las políticas del gobierno hacia la actividad ganadera y el encarecimiento del costo relativo de la alimentación animal por el mayor precio internacional de la urea y su efecto negativo en la productividad de los pastos, hicieron que cayera.

De hecho, la evidencia empírica indica que una variación positiva del precio por kilo en 10 % aumenta la oferta en 19 % en Córdoba y 6% en Sucre; lo contrario sucede si la variación es negativa. (Lea: En octubre subió oferta y precio de ganado en Córdoba y Sucre)

Una variación del 10 % de las precipitaciones por encima o por debajo de su media mensual disminuye la oferta 12 % y 6 %, respectivamente en cada departamento. En cambio, un incremento del precio relativo de la urea disminuye la oferta primaria en 5,3 % (Castillo, 2022).

En la región norte ganadera de Colombia, conformada por Córdoba, Sucre, Cesar, Bolívar y Antioquia, la oferta de animales de primera clase en 2022 fue 912 113, 5,6% por encima de la de 2021. El 52 % (478.823 cabezas) se comercializaron en el Caribe colombiano, y el otro 48 %, 433 290 cabezas en Urabá, Caucasia, la feria y la subasta de Medellín.

Índice de precio pagado al productor y comercializador

El índice de precio recibido por el productor y comercializador mide la variación en porcentaje con respecto a un año- base (febrero-marzo del 2018=100) del precio por cabeza ponderado por las cantidades de cada una de las edades respectivas

El índice de levante macho y precebo alcanzaron máximos en mayo: 211 % y 206 %, respectivamente. El de ceba, en mayo: 198 %, y otro en noviembre, 296 %. El de hembras de levante, vientre y gordas escoteras tuvieron picos máximos en junio: 225 %, 203 % y 192 % respectivamente. 

El precio real por kilogramo de ganado vivo

El precio real del ganado vivo mide la capacidad de compra en bienes que tiene el precio nominal en bienes relacionados con la actividad bovina de un año-base determinado. Se obtienen deflactando el precio nominal por kilogramo de ganado vivo con el índice de precio pagado por el productor, año base diciembre 2014=100 del DANE.

En pesos constantes de diciembre del 2014, el precio por kilogramo de ganado macho alcanzó sus niveles máximos en el mes de abril: $4578, $4381 y $3907 en levante, precebo y cebado, respectivamente. Posteriormente disminuyó, sin embargo, a partir de julio el cebado estuvo en aumentó hasta diciembre alcanzando el nivel histórico de $4095; sin superar sus máximos, el precebo creció desde agosto.