Informe destaca crecimiento de la ganadería en Cesar y plantea retos para su fortalecimiento

El reciente informe elaborado por el Centro de Estudios Socioeconómicos y Regionales (CESORE) arroja un balance positivo sobre la actividad ganadera en el departamento del Cesar, señalando una tendencia de crecimiento sostenido desde 2018 hasta la proyección para 2024, asi lo señala el medio El Pilón. Este panorama alentador se presenta en medio de circunstancias adversas que han impactado al sector, lo cual fue abordado en un editorial anterior. No obstante, el CESORE ve con optimismo el futuro de la ganadería en la región. "Por lo menos se mantiene", comenta Fernando Herrera Araújo, director del CESORE, al referirse a los logros alcanzados. (Lea en CONtexto Ganadero:

Evolución del inventario ganadero en Cesar

Las cifras del informe revelan que, en 2018, el inventario bovino en Cesar era de 1.42 millones de cabezas. A partir de entonces, se ha registrado un crecimiento moderado con algunas fluctuaciones. En 2019, el número de bovinos aumentó a 1.48 millones, indicando una expansión de la actividad ganadera. Sin embargo, en 2020, la cifra descendió ligeramente a 1.44 millones, posiblemente debido a los efectos de la pandemia y otras restricciones.

A partir de 2021, se observó una recuperación con un inventario de 1.53 millones de bovinos, gracias a la flexibilización de medidas y la implementación de estrategias de mitigación por parte de los ganaderos. Esta tendencia positiva continuó en 2022, con un aumento a 1.6 millones de animales. En 2023, el inventario alcanzó los 1.68 millones, consolidando un crecimiento robusto en la industria. Según las proyecciones, para 2024, el inventario se estabilizará en 1.69 millones de bovinos.

Estrategias propuestas para el fortalecimiento del sector

A pesar del crecimiento, el CESORE subraya la necesidad de implementar estrategias que fortalezcan el sector ganadero en Cesar. El informe destaca cinco proyectos clave que buscan consolidar la ganadería como uno de los renglones productivos más fuertes de la región:

1. Producción masiva de agua para riego: Iniciativas como la construcción de pozos profundos, cosechas de agua, canalización de corrientes y la creación de minidistritos de riego son fundamentales para garantizar el suministro de agua en épocas de sequía.
2. Tecnologías sostenibles en la producción de carne y leche: Se propone la adopción de sistemas ganaderos sostenibles que permitan aumentar la eficiencia y la productividad sin comprometer el medio ambiente.
3. Industrialización de la carne: La construcción o mejora de frigoríficos, como el proyecto en estudio del matadero de Bosconia o la revisión del existente en La Jagua de Ibirico, son esenciales para agregar valor a los productos cárnicos.
4. Programa educativo e innovación técnica: Se sugiere la colaboración con un aliado internacional para impulsar la investigación, la innovación y la asistencia técnica en la ganadería de carne y su industria.
5. Mejoramiento de vías terciarias: La mejora de las rutas lecheras es vital para facilitar el transporte de productos y reducir costos logísticos, especialmente en áreas rurales.

Desafíos persistentes y la importancia de la organización ganadera

A pesar de estos avances, el sector ganadero en Cesar enfrenta retos significativos en términos de eficiencia, acceso a servicios financieros y técnicos, así como el impacto del abigeato. Esto subraya la importancia de fomentar la organización y colaboración entre los ganaderos para compartir conocimientos y recursos. Además, mejorar la eficiencia en la producción y gestión de los predios, especialmente para los pequeños ganaderos, es crucial para asegurar la sostenibilidad del sector a largo plazo.