Gobernación de Guaviare trabaja en construcción de frigorífico

Con el objetivo de cumplir las exigencias del Invima, satisfacer la oferta local, trabajar para llevar carne al centro del país y generar empleo, la administración departamental expresó su deseo de trabajar en la construcción de un frigorífico en San José del Guaviare.   La Gobernación, de la mano de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Medio Ambiente, ha venido adelantando deferentes reuniones para tratar el tema, entre ellas una que se realizó el pasado 16 de febrero en la que se habló sobre la reactivación de la mesa departamental del plan de racionalización de plantas de beneficio animal. El próximo encuentro se realizará este 1 de marzo, encuento al que se espera asista el Invima.   Cesar Augusto Borrero, secretario de Desarrollo Agropecuario y Medio Ambiente de Guaviare, mencionó que en base a la ley y a los decretos que a nivel nacional exigen que todos los alcaldes deben tener las plantas de beneficio con su respectiva red de frío a más tardar el 8 de agosto de 2016, existe una gran preocupación en el departamento.   “Si bien el compromiso es de los alcaldes, la Gobernación ha querido compartir la responsabilidad y está trabajando para construir un frigorífico. En el caso de la planta de San José del Guaviare, la administración debe acondicionarle una red de frío si quiere acercarse al cumplimiento de la norma”, expuso Borrero. (Lea: Estatus de las plantas de sacrificio del país de cara a cumplir Decreto 1500)   El responsable de la cartera agropecuaria manifestó que el gobernador del departamento ve con buenos ojos el hecho de construir un frigorífico en la capital, porque en primer lugar solucionaría el tema de los decretos, entre ellos el 1500, se podría distribuir carne para los 11 municipios que están alrededor de San José y, gracias a la obra, se generaría empleo.   También dijo que la idea sería que el frigorífico se construya a través de una alianza público-privada, y que sea la segunda parte la que coloque la totalidad de los recursos. Aseguró que otro de los dilemas que genera incertidumbre, es que el tiempo mínimo para la construcción de una obra como la que se necesita, es mínimo de un año y a la fecha falta menos de 5 meses para que se acabe el plazo del Invima.   Aldemar Gavilán Reina, director ejecutivo del Comité de Ganaderos del Guaviare, comentó que en vista de que la planta de la capital no cumple con las respectivas normativas y que lo más probable es que la cierren, la Gobernación se ha puesto a la tarea de intentar iniciar la construcción de un nuevo frigorífico.   “En el caso de que se concrete esta iniciativa, esto va a ser de gran beneficio para el departamento porque aparte de satisfacer la demanda local, se pretende concretar mercados centrales, como el de Bogotá para llevar carne en canal, y no solo ganado en pie y así darle un valor agregado”, aseguró Gavilán Reina.   El director ejecutivo del Comité de Ganaderos departamental expuso que aún falta por conocer cuánto van a tardar para aprobar el proyecto, que es de conocimiento público.   Desde la administración departamental están trabajando duro y que hay afán para evitar cualquier problema de orden social y jurídico. (Lea: Colombia necesita certificar 80 plantas en 1500 para suplir demanda cárnica)   Del total de plantas que existen en Guaviare, la única que quedaría funcionando y cumpliendo las normativas sería la nueva planta que se está planeando construir.