Ganaderos de Antioquia mejoran su productividad

La Cooperativa de Productores de Leche de Arboletes, Coolear, mediante la gestión de formación a ganaderos, ha logrado el mejoramiento de la productividad y la competitividad desde 2005.

Durante ocho años de trabajo Coolear, cooperativa que integra productores lácteos de Arboletes y San Juan de Urabá, ha logrado la formación de ganaderos en temas de ordeño higiénico, Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, empresas ganaderas competitivas, alternativas de alimentación en épocas críticas.

Detrás de esta formación se encuentra la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán; el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA; la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica; y la Cooperativa de Técnicos Profesionales de Urabá Norte. (Lea ‘Gobernación de Caquetá apoyará capacitaciones a ganaderos en tuberculosis’)

“Las capacitaciones son fundamentales para que la gente tome conciencia de la sanidad higiénica y bactereológica al momento del ordeño y posterior venta de la leche, estas alternativas que se han tomado permite que el ganadero mejore y manenga las buenas prácticas porque con cualquier descuido, puede que no reciban el líquido o lo paguen a bajo costo”, explicó Adolfo Puerta Godoy, miembro de Atun. (Lea ‘“Tenemos que empezar a mejorar la calidad de la leche”: Jorge Moreno’)

Hasta el momento se han certificado cinco predios productores de leche como libres de tuberculosis bovina. De igual manera, adelantan el proceso, a través de un primer muestreo, para lograr la certificación como fincas libres de brucelosis.

Durante la asamblea que se llevó a cabo con funcionarios de la Secretaría de Agriculltura de Antioquia, Fedegán y miembros de Coolear, se dio a conocer la importancia la búsqueda de mercados alternos que demanden productos con valor agregado, como una posible vía para mejorar los ingresos de la coopertaviva y el bienestar de los asociados.

“En estos momentos ellos están buscando ampliar sus horizontes con la producción de quesillos para venderlo a una empresa de comidas rápidas, también quieren empezar a producir yogourt y avena, pero para lograrlo están buscando más capacitaciones y asistencia técnica, que es lo que buscamos llevar a cabo, con el fin de evitar la sobreproducción de produtos”, dio a conocer a CONtexto ganadero Luis Fernando de las Salas Ruiz, coordinador de la Unindad Regional de Desarrollo Ganadero, URDG, de Fedegán en Córdoba y el norte deUrabá.

En medio de los retos que trae el Tratado de Libre Comercio, TLC, con la Unión Europea, UE, estos productores incrementaron sus venta a través de plantas procesadoras de Montería, y con los aportes de las capacitaciones, lograron el acopio de 529 mil 606 litros de leche en 2012, alcanzando un valor bruto de $438 millones 047 mil 364, es decir, $827 el litro del líquido para cada productor. (Lea ‘"Votaré contra los TLC”: representante a la Cámara Hugo Velásquez’)