Ganadería tropical se toma las fincas del Caquetá

Empresarios vienen trabajando en el uso de razas europeas enfocadas a la lechería, sumado al mejoramiento genético, la incorporación de tecnología y animales criollos.   La economía ganadera del Caquetá ha tenido un importante crecimiento en las últimas décadas por cuenta del uso del sistema doble propósito. Sin embargo, hay un grupo de productores que viene introduciendo animales de razas europeas con el objetivo de extraer una mayor cantidad de lácteo. (Lea: Lo mejor de la lechería tropical se da cita en San Gil)   Esos resultados se han hecho más notorios en los últimos días, especialmente en materia de lechería tropical, en donde es necesario establecer una serie de condiciones como prescindir del ternero, doble ordeño diario y mecánico. Sumado a eso se incorpora el tanque de frío para mejorar la calidad y las características del producto final que es leche líquida.   Rafael Torrijos Rivera, presidente del Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá, aseguró que las empresas que le vienen apostando a la lechería tropical han incorporado el mejoramiento genético, lo que es vital desde el grado de pureza de los reproductores, además han adelantado un trabajo muy serio de análisis, procesos de selección, manejo integral y gerencial de la finca para lograr resultados notables. (Lea: Producción de leche en trópico cada vez ofrece mejores resultados)   “Un ejemplo para ser referido es la Ganadería San Nicolás, ubicada en el municipio de Morelia. Es un modelo de ejercicio de este tipo de gestión ganadera bien diferente. Sin embargo, lo ha logrado gracias al apoyo de la Unidad Regional de Desarrollo Ganadero, Urdg de Fedegán-FNG, oficina que viene sirviendo como plataforma para que se aplique esta tecnología, se aclaren dudas, se verifiquen respuestas a las preguntas que tienen los ganaderos; de tal forma que la finca viene siendo un excelente piloto para que a partir de esa experiencia, estas posibilidades sean viables para el resto de productores”, expuso Torrijos Rivera.   Aspectos como dar o no concentrado, formas de establecer los manejos rotacionales y la suplementación a base de bancos mixtos de forrajes hacen parte de las asesorías que viene brindando el Centro de Servicios Tecnológicos Ganaderos, Tecnig@n de Florencia. (Lea: 5 consejos para desarrollar una lechería especializada en Colombia)   Otro punto que destacó Torrijos Rivera para que la productividad siga en aumento ha sido el uso de razas. Especies como pardo suizo y holstein han sido determinantes para el éxito del proceso, incluso los empresarios han apelado a la utilización de animales criollos colombianos como es el lucerna.   “De tal forma que en el uso de las razas criollas colombianas, cobran especial importancia en estos sistemas adaptables y sostenibles desde lo ambiental y productivo”, remató el dirigente. (Lea: ¿Cómo producir 20 litros de leche por vaca en Colombia?)