Ganadería La Ponderosa logró establecer su flujo de caja quincenal

Inversiones La Ponderosa es una ganadería de ceba que ha logrado consolidar estándares de producción sobresalientes en el municipio de Yalí en el departamento de Antioquia. Registra un crecimiento diario de 700 gramos por animal.   “La ganadería está ubicada en el municipio de Yalí en Antioquia, logra obtener bovinos Simmental y Brangus de 480 y 500 kilos en 30 meses y en este proceso destetan sus animales a los nueve meses de 300 kilos con lo cual logra ahorrarse la etapa de levante y además ha consolidado un flujo de caja quincenal”.   Así lo manifestó Rodrigo Olano Pérez, gerente de Inversiones La Ponderosa, quien agregó que, “estos resultados los atribuyo a la escuela y enseñanzas de muchos esquemas y procesos aplicados durante los últimos 25 años”.   De acuerdo con Olano Pérez, el predio está en una zona del país que más horas luz tiene en el día y los pastos y los árboles crecen más rápido. Además fertiliza los suelos con porquinaza,lo que los condujo a duplicar la producción de pasto.   El esquema productivo se basa en pastoreo, sal, agua y confort de los animales. Este último lo logran porque producen en medio de los árboles que le aportan un gran beneficio a los animales. Tienen una temperatura promedio de 24 grados y a las dos de la tarde a pleno sol, los animales requieren buena sombra para que no se estresen por el calor. El predio tiene microbosques en cada uno de los 36 potreros. (Lea: Asosimmental adapta los animales a la zona productiva)   “Hago rotación de potreros cada 65 días y en cada uno de ellos permito que los animales permanezcan 8 días en grupos de 30 animales”, contó.   Según el ganadero, “todo esto influye en la producción. El destete es clave en mi producción. Lo hago a en un momento donde me ahorro el ciclo de levante. La generalidad de otros productores dedicados a la ceba es que se demoran un año en dicha etapa.   Esta región no tiene inviernos largos ni veranos prolongados. Llueve una o 2 veces por semana y eso aporta a la producción.   Olano Pérez tiene la costumbre de pesar cada 2 meses, donde se registran, en promedio, 20 kilos de aumento mensual por cada animal de los 400 machos que conforman la ceba. Esos son 700 gramos de Unidad de Gran Ganado diarios. Además tiene una tasa de natalidad del 88 %.(Lea: 5 recursos para medir la eficiencia productiva en lecherías)   Resaltó que, “sus reses han logrado un rendimiento en canal del 54 % lo cual es considero óptimo en este negocio. Actualmente tenemos dos comerciantes que nos compran el ganado: una empresa de carnes y Colanta de Santa Rosa. Estamos vendiendo a $4.780 el kilo en potrero báscula”.   “El flujo de caja es muy importante para el sostenimiento del negocio y gracias a este escenario he logrado crear un flujo de caja que se compone de la venta de bovinos con 500 kilos y también de la venta de los machos que no cumplen y son descalificados que salen de 450 kilos”, puntualizó el ganadero de Yalí, Antioquia. (Lea:Aspectos que convierten a un ganadero en un gerente eficiente)