Frigorífico de Arauca recibirá apoyo del departamento

La Gobernación, la administración municipal y el Comité de ganaderos local han expresado su deseo y compromiso de apoyar y trabajar en conjunto para lograr que el frigorífico cumpla con las normativas exigidas por el Invima y logre brindar un servicio de calidad a la comunidad.   La iniciativa de brindar apoyo a la planta de beneficio del municipio por parte de las entidades departamentales surge debido a que el frigomatadero es el único habilitado en la región, por lo que es el encargado de abastecer legalmente de carne a sus habitantes.   Rosa Audelina Cisneros, secretaria de Agricultura del municipio de Arauca, manifestó en diálogo con este medio, que la carne es un tema álgido en cualquier ciudad y por su puesto el asunto del frigorífico ha cobrado una gran importancia. (Lea: Así ha sido el resurgir de la economía araucana tras el cierre fronterizo)   “La planta del municipio es de tipo local y tiene limitaciones por cuestiones de tipo administrativo, infraestructura y financieros. Estamos tratando de conseguir unos recursos para convertir el frigorífico en uno de tipo nacional”, expresó la funcionaria.   Agregó que “se requiere reunir un capital de $10 mil millones para cobijar las necesidades no solo del sector bovino sino del porcino, por supuesto con todas las especificaciones y normativas que exige el Invima”.   Otro de los puntos que cobra mayor relevancia en el departamento de Arauca, es que por su ubicación fronteriza, la carne debe ser de calidad y además tener estatus de sanidad animal, por lo cual se procura controlar el tema de contrabando y estar al día con los ciclos de vacunación.   Cisneros aseguró que el apoyo al frigorífico, es un asunto que tiene prioridad y en el cual se va a trabajar desde ya. La Gobernación tiene presupuestado unos recursos, el municipio a través del OCAD contribuiría con algunos y se le solicitará al Ministerio de Agricultura otra parte. (Lea: ‘Hablar el mismo idioma’, reto de la cadena ganadera araucana)   De acuerdo con Julián Escrigas Caroprese, gerente del comité de ganaderos de Arauca, la iniciativa o idea de apoyar la reestructuración nació del clúster de la cadena cárnica  que lidera la entidad a la que él representa, junto con la Cámara de Comercio.   “Se han realizado diferentes reuniones con los ganaderos y con los secretarios de Agricultura municipal y departamental y se ha hablado de la relevancia que tiene la planta de beneficio como mecanismo de comercialización para tener un valor agregado en el producto, ya que día de por medio se sacrifican entre 80 y 90 animales”, indicó el gerente del comité.   Escrigas señaló que entre las principales necesidades del frigorífico están unadivisión entre las áreas limpias y las sucias, habilitar puntos de ingreso a las instalaciones, restricciones en el cuarto de fríos y dar cumplimiento a los temas ambientales.   Según Carlos E. Forero Ávila, profesional en Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado, FNG, en Arauca, efectivamente se ha hablado de una gestión que adelanta el gobierno municipal y departamental, la cual busca inyectarle unos recursos al frigorífico con el objetivo de habilitarlo. (Lea: Expendedores de carne serán incluidos en Cadena Cárnica)   “Otras de las propuestas que se han planteado, luego de analizar que al frigorífico ya se le han invertido grandes capitales y sigue sin funcionar correctamente, es construir otro, aunque más pequeño, pues el diseño, construcción e infraestructura del actual no es el ideal y se corre el riego de realizar un nuevo aporte de capital y que nuevamente se quede sin operar como corresponde”, anotó el profesional del FNG.