Finca California, ejemplo a seguir en la crianza de ovinos de carne

Varias criaderos de ganado ovino en Colombia se han comenzado a tecnificar y han dejado de ver a este especie como una mascota, para pasar a sacarle provecho.   El criadero ovino Ali Ala de la finca California, ubicado en la vereda Guateque, municipio de Montería, en el departamento de Córdoba, es un ejemplo de ello. Por eso, el 17 de marzo, un grupo de productores ovinos visitó el predio, como parte de un Día de campo que fue organizado con el apoyo de la Asociación de Productores Ovinos y Caprinos de Córdoba, Asovicor.   Mauricio Buelvas, director ejecutivo de Asovicor, y gerente de la CC Ovina S.A.S, manifestó que este criadero ovino se destaca por trabajar en el cumplimiento de las Buenas Prácticas Ganaderas, BPG. De igual forma, desde hace 6 años comenzó la apuesta por el mejoramiento de las razas Katahdin, Dorper y criolla en la línea cárnica.(Lea: Hay que dejar de ver a las ovejas como mascotas, Asoovinos)    Buelvas agregó que Ali Ala ha proyectado la producción de carne de cordero de alta calidad. Tal meta se impulsa desde la práctica con el uso del pastoreo rotacional, mediante la selección de los pastos nativos y de corte como maralfalfa y caña dulce. Allí se suplementa con un producto comercial que es mezclado con salvado de arroz y semilla de algodón.   Habla las declaraciones de Buelvas

Los resultados alcanzados han sido: 1,5 crías en promedio por parto. Un peso de 23 kilos al destete, con una ceba completa a los 6 meses de edad.   Luis Javier Rhenals, director ejecutivo de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino de Colombia, Asoovinos, le dijo aCONtexto Ganadero queel éxito del negocio se alcanzará cuando se dejen de ver las ovejas como mascotas y se pase a tener una visión amplia de un negocio tecnificado.   En concordancia con ello, aseguró que se trabajará por el mejoramiento del ámbito comercial, la multiplicación de vientres y el mejoramiento genético de las razas. (Lea: Sector ovino está dejando de ser la 'cenicienta')   Adicionalmente, se busca que los productores planeen la crianza de los ovinos para que se manejen los tiempos de partos y no se produzcan gastos en la finca sino ingresos con la línea de producción elegida, lo que va ligado con el manejo sanitario, porque si hay animales sanos, recalcó Rhenals, se tendrán producciones de leche y carne más eficientes.   Las razas   Ricardo Caro, zootecnista y experto en ganadería ovina, explicó que la Katadhin es de origen norteamericano y la Dorper es sudafricana. La genética de las especies han ingresado a Colombia por medio de embriones y semen.