Fedegán participa en III Foro Internacional Lácteo de Alpina

Este 19 de mayo se desarrolla la tercera edición de este foro en que los asistentes tendrán la posibilidad de conocer experiencias de expertos de Brasil, Uruguay y Colombia.   La empresa del sector lácteo, una de las más importante del país, convocó a un importante número de empresarios del sector interesados en conocer las experiencias de aumentos importantes en productividad y rentabilidad de la producción de leche en Brasil y Uruguay, así como las últimas tendencias y buenas prácticas a nivel mundial en la producción de leche. (Lea: Costos modales, un paso más hacia la reconversión ganadera)   El Foro Internacional Lácteo, que llega este año a su tercera edición, tendrá inicio sobre las 8:00 am y se extenderá hasta pasadas las 5:00.   Al evento fue invitada la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, que estará representada por Alfonso Santana, director de la Oficina de Investigaciones Económicas del Fondo Nacional del ganado, administrado por el gremio.   Santana le dijo a CONtexto ganadero que su charla será sobre los costos modales, su manejo e importancia en la ganadería de leche.   “El término modal hace referencia al valor que con mayor frecuencia se presenta en una distribución de datos. En este caso, se hace referencia a la ´finca tipo´ que más se encuentra en la ganadería bovina colombiana”, explicó. (Lea: ¿Cuál es su costo de producción?)   El uruguayo Eduardo Blasina dará una charla enfocada en las perspectivas para la lechería y el agro. De igual manera, se referirá a la baja del petróleo y los granos y su efecto en los lácteos.    También participarán Wagner Brod Beskow, que llega desde Brasil para exponer su mirada sobre los sistemas de producción ganadera a bajo costo, y el italiano Osvaldo Castelleti quien tendrá a cargo el tema de construir distritos lecheros como desafío para la globalización.   Alpina, la organizadora del Foro dará a conocer el caso de éxito de uno de los ganaderos con los que trabajan y, sobre el final de la jornada, darán a conocer los avances de la iniciativa del clúster lácteo Bogotá- Región. (Lea: Ganaderos se modernizan con equipos de mejoramiento genético)   El evento se desarrolla en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Bogotá, en su sede del Salitre.