Encuentro de ganadería sostenible en Támesis: Compromiso, innovación y proyectos para el futuro

El pasado 12 de diciembre Támesis se convirtió en el epicentro del cambio para el sector ganadero del Norte de Caldas y el Suroeste antioqueño al albergar el Primer Encuentro de Ganadería Sostenible del Cauca Medio. Este evento pionero reunió a diversos actores de la industria con el objetivo de impulsar la sostenibilidad en todos sus aspectos, desde lo ambiental hasta lo social y económico. Un hito que no solo marcó un compromiso colectivo, sino que también estableció una tradición bianual para fomentar el intercambio continuo de conocimientos y experiencias.

El encuentro resultó ser un catalizador de ideas y como resultado, se acordó la generación de proyectos que surgieron durante el evento. En relación con la conservación ambiental, destaca un compromiso por parte de Fedegán y la concesión La Pintada, conocida como Pacífico 2, para fortalecer la siembra de árboles en la región. Este es un paso significativo hacia la reforestación y el fortalecimiento del compromiso ambiental en el sector ganadero.

Hernando Montes Valencia, presidente de Asogans, expresó su satisfacción en una entrevista exclusiva con CONtexto ganadero. "Nos fue muy bien, tuvimos 6 ponentes, hubo asistencia por parte de Fedegán, de la concesión Pacífico 2, de universidades y otras personalidades del sector suroeste. El encuentro estuvo muy enfocado en la sostenibilidad en el campo, especialmente en la parte ambiental para ser competitivos con el ganado y cumplir con los requisitos actuales".

El éxito del evento fue evidente con la participación de alrededor de 300 personas, incluyendo ganaderos de a pie, residentes de fincas y trabajadores del sector. Montes Valencia destacó que la siembra de árboles es viable en un 90%, marcando un cambio en la metodología de trabajo para superar la estigmatización que a menudo afecta a la ganadería. Además, se abordó el tema del silvopastoril, destacando la ventaja en el Cauca Medio, donde los árboles nativos crecen de forma natural, estableciendo un sistema silvopastoril único que solo requiere cuidado y manejo adecuado.

El anhelado frigorífico

Un aspecto clave del encuentro fue el tratamiento del tema del frigorífico, específicamente el Frigorífico de Valparaíso, anteriormente operado por Friogán. La iniciativa busca la reapertura de esta planta con la última tecnología disponible, para lo cual se establecerá una mesa de trabajo específica para coordinar y alcanzar este objetivo crucial.

Montes Valencia enfatizó la importancia de esta acción, considerando que actualmente las plantas de los municipios están cerradas, y el transporte de ganado en pie conlleva costos significativos. La intención es sentarse con todos los actores involucrados a partir del 1 de enero, con reuniones ya programadas con los nuevos gobernantes, para avanzar en la reapertura del frigorífico y explorar oportunidades de exportación de carne a China, aprovechando la reciente apertura del mercado.