En Sucre cae el precio de la leche en $400

Por cuenta del fenómeno de El Niño que azotó al departamento, el valor del litro del lácteo venía siendo cancelado en $900, pero con la paulatina recuperación de algunas regiones sucreñas, la tarifa se redujo en un 45 % y ahora los lecheros reciben $500 por su materia prima.   La lluvia, necesaria para los ganaderos, es una excusa para perjudicar a aquellos dedicados a la producción láctea. Durante los momentos más críticos de El Niño, los acopiadores informales y hasta la misma industria estaba pagando más por la leche ante la escasez de la materia prima, pero con el regreso de las precipitaciones, la situación cambia radicalmente. (Lea: Denuncian reducción en el pago de la leche en Magdalena)   Así viene ocurriendo en la sabana de Sucre, una zona que históricamente se ha dedicado a la ganadería de doble propósito a través de semovientes cebuínos que han sido mejorados en el tiempo vía descarte. Pese a que muchos no han hecho grandes inversiones en genética para tener animales más eficientes, la lechería en la región es una actividad importante para los productores.   Jairo de Jesús Hernández, presidente de la Federación de Ganaderos de Sincé, Fegasincé, le reveló a este diario que la informalidad viene perjudicando seriamente a los empresarios lecheros, ya que durante el verano y ante la poca leche que se estaba obteniendo, estaban pagando $900 por cada litro, pero con la recuperación de los suelos y el aumento en la oferta de forrajes, el lácteo pasó a valer $500.   Agregó que la ausencia de una empresa dedicada al acopio de la producción en la región, está siendo aprovechada por los llamados ‘jarreros’ para jugar con los precios de la materia prima. (Lea: Ganaderos califican como 'irrisoria' alza en el precio de leche)   “Hemos pedido muchas veces que nos monten una industria en Sincelejo que es la capital del departamento, para que los lecheros tengamos acceso a una planta de enfriamiento, pero no ha sido posible por lo que nos toca seguir haciendo lo mismo de los últimos 200 años: cuajar el lácteo, deshidratarlo, echarle sal y volverlo queso para enviarlo a Medellín”, lamentó.   Sin embargo, José Carlos Oviedo Morales, administrador de un predio lechero en el departamento expresó en días pasados que la situación es complicada la situación en la región de La Mojana sucreña, que prefiere venderle el lácteo a las empresas cruderas que a los grandes acopiadores.   "Las cooperativas lecheras ya no son garantía para venderles. Yo prefiero hacerlo con los cruderos, porque una vez entrego el producto, de allí en adelante el compromiso lo asume el comprador; pero si les vendo a las grandes empresas y en el camino se daña el lácteo, nosotros asumimos los gastos. Eso no es justo", criticó Oviedo Morales. (Lea: Aumento del precio de la leche no cayó bien en cuencas principales)   Esa misma situación se ha venido presentando en Magdalena, en donde el precio de la leche también bajó considerablemente, pasó de $900 a $650, disminución que no les fue avisada a los productores y solo se enteraron cuando fueron a cobrar la quincena.   Por esa razón los ganaderos pidieron al Gobierno que ejerza una vigilancia en el precio, en donde verifiquen que las acopiadoras del lácteo paguen el valor que corresponde y no especulen una vez las condiciones climáticas son favorables.