En Norte de Santander diversifican producción ganadera con la de café

Productores ganaderos que hace 24 años se unieron en Cogansonorte y actualmente producen y acopian cerca de 7 mil litros de leche, se dedican también a la producción de café tipo exportación y acudirán al esquema de asociación para unir esfuerzos y obtener una mejor relación de costo -beneficio.     Diversificar la producción y promover su desarrollo mediante los esquemas asociativos es la tarea que realizamos actualmente tanto en ganadería bovina como en café y posteriormente lo haremos con la caña.   Así lo manifestó Eduardo Rico, gerente de la Cooperativa de Ganaderos del Suroriente del Norte de Santander, Cogansonorte, quien a la vez dijo que, “En esta zona algunos pequeños productores se dedican al ganado y de manera simultánea al café. Entonces son sinergias que debemos aprovechar”.   En Cogansonorte, tenemos 184 asociados, estamos cerca de los 7.000 litros diarios de acopio de leche y trabajamos en una posible ampliación de la capacidad instalada. (Lea: Cogansonorte espera respuesta de la gobernación para aumentar producción de leche)   También adelantamos un proyecto de alianzas productivas de manera conjunta con el Ministerio de Agricultura en el que se beneficiarán 47 pequeños productores con asistencia técnica.   La gente confía en el proceso de asociación de Cogansonorte y los mismos afiliados han sentido las ventajas de la unión de esfuerzos. Incluso fuimos considerados por el Banco Mundial como un modelo demostrativo. (Lea: Cogansonorte es considerado modelo de asociatividad exitoso)   Según el dirigente, “en virtud a que la mayoría de los asociados que producen leche, también lo hacen con café, hace más de dos años decidí promoverlos para que se organizarán en las dos actividades y así diversificarán su economía”.   Café especial   “Estaba dedicado 100 por ciento al sector ganadero, pero considero que hemos logrado muchas experiencias y conocimiento en los 24 años que llevamos con la cooperativa para aprovecharlo y visualizar e impulsar también la caficultura”.   Los municipios de Toledo, Labateca, Chitagá y Pamplona acaban de proclamarse miembros a nivel municipal y departamental de los comités de cafeteros de Norte de Santander, es más, en este último hay 252 líderes asociados.   Los agricultores producen café de gran calidad, es decir, el excelso, que es considerado un producto especial y es reconocido en el mercado mundial.   De hecho estamos con el proyecto de crear igualmente una cooperativa de caficultores en dicha zona, es difícil pero eso pensaba cuando creamos Cogansonorte hace 24 años y salimos adelante.     “A los ganaderos les ha gustado la idea de manejar ellos mismos su negocio y al manifestarles que se podía hacer lo mismo con el café, se animaron y estamos en ese proceso”.   Defender la categoría especial   De acuerdo con Eduardo Rico, “hay perspectivas, pero falta un mayor liderazgo de nuestra parte y trabajar en equipo para defender esa ventaja comparativa de tener un café especial y tipo exportación”.   Debemos defender ese capital y decir que nuestro producto está posicionado y es especial. La misma Federación de Cafeteros exporta en su totalidad la producción de esta zona.   No tiene sentido que cuando se presentan las crisis de los precios, el café excelso igualmente se vea perjudicado. En nuestro concepto eso no debería suceder. Debería ofrecerle una compensación precisamente porque beneficia al país. (Lea:A pequeños ganaderos se les dificulta acceder a ayudas del Gobierno)   “Seguiremos trabajando en el desarrollo de la ganadería especializada en lechería, pero igualmente de la caficultura y también de la caña. Pienso que esos son los renglones productivos de esta región prospera del territorio del Norte de Santander”, puntualizó el dirigente.