En materia láctea, Cauca trabaja para consolidar su cadena

Muy buenas sensaciones dejó entre los miembros de la Asamblea departamental, el trabajo que viene adelantando la Secretaría de Agricultura en favor del sector. Estructurar y fortalecer el rubro lechero es una de las prioridades dentro de la agenda de trabajo.   Como parte de la agenda que planteó la Asamblea Departamental para el segundo periodo de sesiones ordinarias, se tenía previsto revisar el informe de gestión de 2015 y el primer semestre de 2016 de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca.   Durante la actividad, que fue liderada por el secretario de la Cartera, Carlos Alberto Vela y su equipo de trabajo, fue entregado un balance detallado de cada uno de los proyectos y programas que se llevan a cabo. (Lea: Cauca respalda fortalecimiento de la lechería especializada)   A través de un comunicado de prensa, los miembros de la Asamblea Departamental resaltaron el trabajo que viene adelantando la Secretaría, además se comprometieron en acompañar algunas visitas técnicas a los diferentes proyectos productivos y de Ciencia, Tecnología e Innovación.   En materia de ganadería, una de las iniciativas que ha sido vista con muy buenos ojos es la que le apunta a la estructuración de la cadena láctea para el departamento, órgano en el que están participando productores, acopiadores, cruderos, pasteurizadores y transformadores de la materia prima. (Lea: Cauca trabaja para ser declarado Zona de Excelencia Sanitaria)   De acuerdo con Isabella Victoria, directora ejecutiva de la Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Cauca, SAG, esa es una propuesta en la que se viene trabajando desde hace más o menos un año, ya que una vez se estructure la cadena, se puede fijar una política en favor del sector lácteo caucano, la cual será definida entre todos los actores que la conforman.   Agregó que aunque es un procedimiento meramente administrativo, es una acción que el departamento desde hace muchos años no adelantaba, por lo que es importante que la Asamblea conozca el trámite y una vez esté listo el proceso, lo avale.   “En esas mesas técnicas estamos sentados todos los actores para definir esas políticas, los objetivos y todos los ejes que queremos para la cadena láctea. Es un trabajo que se ha venido haciendo muy bien y que en un futuro nos va permitir acceder a la oferta de servicios que tiene el Ministerio de Agricultura”, precisó. (Lea: Ruta competitiva fortalecerá la cadena láctea en Boyacá)   En tanto, Nelson Calambás, profesional en Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado, FNG, en Popayán, aseveró que es tal el interés de los productores por sacar adelante la iniciativa, que muchos están trabajando para tener sus predios libres de brucelosis, tuberculosis y certificados en Buenas Prácticas Ganaderas, para así tener un mejor producto y comercializarlo a un mejor precio.   “La leche es la segunda actividad productiva más importante del departamento, después del café, por ese motivo todos estamos trabajando en su fortalecimiento. Incluso la misma industria ha promovido proyectos en favor de los productores. El interés es colectivo y todos le estamos apuntando al mismo fin”, reveló.   El objetivo, una vez esté listo el acto administrativo avalado por la Asamblea del Cauca, es que los productores a través de la cadena incrementen su producción, eficiencia y se estructure todo el esquema de cadena de frío para el departamento. (Lea: 3 acciones que necesita la cadena láctea para mejorar su mercadeo)