En Cumbal, le apuestan a la producción de derivados lácteos

La Umata estructuró un proyecto que tiene como objetivo aprovechar al máximo la producción láctea de la zona, percibir mayores ingresos y generar más utilidades para quienes dependen de la lechería como actividad económica.

Con el fin de brindarles una alternativa real a los productores lecheros de Cumbal, la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria, Umata, de esta población nariñense, le está apostando a la transformación del 50% de la leche producida en la región, con la cual se elaborarán derivados lácteos y así beneficiar a cerca de 2.000 campesinos que dependen de esta actividad económica. (Lea: Ganaderos aprenderán a elaborar derivados lácteos)

Según explicó Andrés Taramués, director de la Umata, en la antigua provincia de Obando, el 90% de la población se dedica a la lechería, por lo que la iniciativa los va a beneficiar considerablemente.

“En cada vereda las familias cuentan con su propia vaca, la cual se constituye en una fuente de alimentación y de ingresos económicos. Además de esta iniciativa, vamos a impulsar la aplicación de abono elaborado a partir de los desechos de cuyes, gallinas y conejos, entre otros animales de corral, generando más ayudas para los productores”, afirmó Taramués a un diario regional. (Lea: En Putumayo venderán derivados de la leche ante crisis láctea)

Eudoro Bravo, director ejecutivo de la Sociedad de Agricultores y Ganaderos de Nariño, Sagán, aseguró que este tipo de iniciativas son muy positivas ya que se capacita a los transformadores informales y ello garantiza que los elementos que elaboran son de mejor calidad.

“En zonas como Guachucal y Pasto, gracias al programa iNNpulsa del Gobierno nacional, elaboraban derivados de manera informaly luego de acogerse a esta iniciativa han formalizado su actividad, generando muchos beneficios en cuanto a la características de los elementos, y en sus economías”, destacó Bravo. (Lea: Productores se capacitan en creación de derivados lácteos)

Todas estas ayudas, también van a favorecer  a los campesinos e indígenas que en Mayasquer, Gran Cumbal y Chiles entre otros.