Cauca busca mejorar su cadena láctea

En el marco de los 188 años de la Universidad del Cauca y los 20 años de fundación de la Facultad de Ciencias Agrarias, se llevó a cabo la Tercera Semana Agraria entre el 3 y 5 de noviembre de 2015. Al evento asistieron cerca de 2500 personas durante los 3 días.   El evento tuvo como objetivo propiciar espacios académicos, investigativos y de proyección social para mejorar la interacción con los actores e instituciones del sector. Para esta versión, se quiso resaltar la importancia de 'La agricultura Familiar y la Agroindustria Rural'. (Lea: 3.504 productores de frutas y hortalizas mejorarán su comercialización)   De acuerdo con José Fernando Grass Ramírez, Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad del Cauca, los principales temas que se tocaron fueron 'Mercado justo y diferenciación de productos agropecuarios y agroindustriales', Aprovechamiento del agua en los sistemas de producción agropecuaria', 'La agricultura familiar y economía campesina en la Colombia rural contemporánea', 'Estrategias para el ahorro de agua en la producción de almidón de yuca en las rallanderías', 'El futuro de la producción agropecuaria familiar en Colombia', entre otros.   “Es un evento muy importante en la región. Esta fue la tercera versión y estamos trabajando para seguir desarrollando encuentros como este. En el marco del encuentro desarrollamos ciclos de conferencias y actividades culturales. Expusimos proyectos académicos, investigativos y comunitarios y por su puesto realizamos la fiesta de celebración de cumpleaños de la FACA”, manifestó el Decano.   Según Nelson Calambas, profesional del Comité de Ganaderos del Cauca, el evento también sirvió como espacio para hacer una muestra de la labor de los pequeños y medianos productores de la región.   “En el encuentro se expusieron proyectos que tienen que ver con la cadena láctea, entre ellos uno que está adelantando la gobernación del departamento que se llama ‘conglomerado lechero’, el cual busca impulsar procesos de desarrollo social mediante la transferencia de conocimientos y herramientas para contribuir con el mejoramiento de la productividad y competitividad del sector lechero de la región”, explicó Calambas. (Lea: Cadena láctea en Cauca recibe $24 mil millones para proyectos)   El profesional del FNG comentó que a la reunión asistieron productores pecuarios y agrícolas de diferentes regiones y aseguró que es importante que se sigan desarrollando este tipo de eventos porque les brinda la oportunidad a los actores del sector de aprender y actualizar sus conocimientos en diferentes temas de interés.   La Tercera Semana Agraria organizado por la Universidad del Cauca, se realizó en la facultad de Ciencia Agrarias de la institución que se encuentra a las afueras de Popayán y contó con la presencia de un grupo de reconocidos expertos nacionales e internacionales, que ofreció conferencias magistrales, foros y exposiciones de sus experiencias.