El sector lechero del Cesar podría ser el mayor exportador del país

Una investigación realizada por el Banco de la República reconoció que el departamento del Caribe colombiano puede llegar a ser, con un buen trabajo por parte de los ganaderos, el gremio y el Gobierno, en el primer productor lácteo del país con miras a los TLC.

Gracias a un estudio realizado por el Banco de la República, se develó que la industria lechera del Cesar es la más importante en la región Caribe del país. El documento asegura que el departamento podría convertirse en el primer productor y exportador del lácteo en el país.

En este sentido, el estudio titulado ‘La industria de lácteos en Valledupar: primera en la región Caribe’ asegura que entre el año 2000 y 2010, el departamento ha aportado en promedio el 40% de la producción, el 42% del valor agregado y el 34 % de la fuerza laboral empleada dentro de los cuatro departamentos del Caribe que registran información de este renglón productivo: Atlántico, Bolívar, Cesar y Córdoba. (Destinan $35.000 millones para fortalecer el conpes lechero). 

“Entre los años de 1995 y 2004, el Cesar fue uno de los tres departamentos más importantes del Caribe en materia de producción de leche cruda y también en cuanto al volumen del producto acopiado se refiere”, asegura Karelys Guzmán Finol, economista del Centro de Estudios Económicos Regionales de Cartagena y encargada de la elaboración del estudio.

Con miras a los Tratados de Libre Comercio

El documento asegura que una investigación realizada por la entidad de promoción de turismo, inversión y exportaciones, Proexport, destacó en 2010 al municipio cesarense de Bosconia por su ubicación estratégica entre las zonas productoras de la región. ("El TLC no va a ayudar al sector lechero": Jorge Saade, Gerente Coolesar). 

“Gracias a su cercanía a los principales puertos marítimos y su fácil acceso a las rutas terrestres que comunican al país con Venezuela, principal mercado de exportación de los productos colombianos, se espera que por sus ventajas comparativas de localización a mercados externos, extensas pasturas, sus ventajas competitivas por capacidad instalada para procesamiento de leche y rendimientos superiores de sólidos en leche para procesamiento en polvo, Cesar sea el primer productor y exportador de lácteos del país en 2020”, cita el estudio.

Ante esto, Josefh Ramírez David, profesional en Capacitación y logística del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, GCS, de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, asegura que “en el Cesar tenemos las condiciones ambientales para volvernos el primer departamento exportador de leche porque, a diferencia de otros países como Estados Unidos, nosotros tenemos el bien que ellos no podrán tener: las condiciones ambientales. Si empezamos a trabajar a favor de la naturaleza, la ganadería en el Cesar sería un muy buen elemento para mostrar en Colombia”.