El comercio ganadero de Córdoba y Sucre muestra un alza significativa en 2024

En mayo, la oferta de ganado vacuno de primera calidad en subastas alcanzó las 41.104 cabezas, lo que representa un aumento del 73 % respecto a abril y un 7,5 % más que las 38.220 en mayo de 2023. De estas, Córdoba aportó 29.561 cabezas (72 %) y Sucre 11.543 (28 %), como señaló el Observatorio de Precios y Costos Agrarios (OPCA) de la Universidad de Córdoba.

En cuanto a la distribución por sexo, se subastaron 22.985 machos (56 %) y 18.119 hembras (44 %). En detalle, en Córdoba se subastaron 16.239 machos y 13.322 hembras, mientras que en Sucre las cifras fueron 6.646 machos y 4.797 hembras. (Lea en CONtexto ganadero: Precio promedio del ganado en subastas. Semana junio 1-7 de 2024)

La oferta de ganado de segunda calidad también experimentó un incremento, alcanzando 7.772 animales, un 15 % más que en abril, aunque todavía un 40 % por debajo de las cifras de mayo de 2023, cuando se subastaron 13.014 cabezas. Por departamentos, la distribución es la siguiente: Córdoba con 3.895 cabezas, y Sucre con 3.877.

En la región del Caribe colombiano (incluyendo Córdoba, Sucre, Bolívar, y Cesar) y Antioquia, se subastaron en total 84.018 animales en mayo. De estos, 43.659 (52 %) se comercializaron en el Caribe y 40.359 (48 %) en Antioquia. En comparación con abril, la oferta total creció un 43 %, y en comparación con mayo del año anterior, un 11 %.

Índice de precio y tendencias

El índice de precio recibido por el productor mostró un comportamiento mixto. Mientras que los precios para machos de levante y cebado retrocedieron 4,2 % y 0,9 % respectivamente, otros como el precebo, la hembra de levante, la de vientre y la cebada escotera (de 2 ¾ y 3 años) mostraron alzas. El precebo lleva subiendo 4 meses, la hembra de vientre y la escotera, 3 meses.

El precio nominal por kilogramo de ganado ha mostrado una tendencia hacia arriba en todas las categorías durante el período de enero a mayo de 2024, superando los niveles de comienzo de año. Por ejemplo, el precio del levante macho aumentó $216, el precebo subió $386 y el cebado incrementó $257. De igual manera, los precios del levante hembra, vientre y escoteras también registraron subidas de $386, $18 y $202, respectivamente.

A pesar de que la inflación para los productores ganaderos creció un 0,7 % entre abril y mayo, el aumento en el precio nominal por kilo permitió un alza en el precio real, medido en pesos constantes de 2014, para todas las categorías, excepto el vientre hembra, que disminuyó $3. Los crecimientos en el precio real fueron de $93 para el levante macho, $177 para el precebo, $114 para el cebado, $154 para el levante hembra y $89 para las escoteras.

En Antioquia, tanto el precio nominal como el real del cebado macho aumentaron en las subastas, pero disminuyeron en las ferias: $33 y $32, respectivamente. (Lea en CONtexto ganadero: Comercio de ganado en Córdoba y Sucre: repunte en la oferta y precios en abril)

Ciclo de precio real del macho cebado

El ciclo del precio real del ganado macho cebado ha mostrado una fase de descenso desde mayo-julio de 2022, aunque ha evolucionado a tasas positivas pero decrecientes en los últimos 24 meses. En mayo de 2024, la tasa de crecimiento anual del precio real mostró valores negativos en las zonas productoras como Córdoba, Sucre, el Caribe y Urabá-Caucasia, así como en la feria de Medellín.

El desempeño del precio del ganado es influenciado por el comportamiento de las exportaciones: cuando estas aumentan, el precio también crece; cuando se reduce el comercio exterior, el impacto se ve en el pago a los ganaderos. Así pues, aunque la comercialización ha tenido un comportamiento mixto, sus niveles promedios han sido superiores a los históricos de 2009-2020, lo que ha hecho que el precio del ganado sea mejor para los productores en el Caribe colombiano.