Desconcierto en Santander por plan para combatir cierre de mataderos

Mientras que los frigoríficos plantearon la posibilidad de crear unos centros de distribución para mitigar el impacto del Decreto 1500, la Secretaría de Agricultura departamental le va a proponer al Invima retrasar el cronograma de clausura de las plantas que no cumplen la normatividad.   La Gobernación de Santander, en cabeza del mandatario Didier Tavera Amado, dio a conocer un plan de acción que busca el cumplimiento del Decreto 1500 y de paso beneficiar a las comunidades en las que se cerrarán algunos mataderos por no cumplir con las normas básicas.   Durante la última sesión de la mesa departamental conformada para este tema, en donde están el mandatario departamental, el secretario de Agricultura, un delegado de los alcaldes del departamento, un representante de las autoridades ambientales, otro del sector privado e invitados permanentes como el Invima y la Procuraduría Ambiental y Agraria, se planteó la posibilidad de proponerle a la autoridad sanitaria retrasar el cierre de las plantas que no cumplen la norma. (Lea: Implementación del Decreto 1500 no avanzará sin ayuda del Gobierno)   “Lo que busca esta mesa es pedirle al Invima que retrase el cronograma de cierre de las plantas de sacrificio que no cumplen las normas, y mirar según las necesidades de cada uno de los municipios cuál sería la manera de modificarlo y proponer que haya un número mayor de frigoríficos, teniendo en cuenta que no todas las poblaciones van a poder tenerlas”, indicó Javier Sarmiento (e), secretario de Agricultura.   Por su parte, Jorge Quintero Pimentel, gerente del frigorífico Río Frío, se mostró sorprendido ante tal petición, pues aseguró que Tavera Amado conoce la importancia de darle cumplimiento a la normatividad que entró en vigencia desde hace 3 meses y en la que hasta el momento hay evidentes retrasos. (Lea: Entra en vigencia el Decreto 1500, el más esperado por el sector cárnico)   Añadió que desde los frigoríficos se ha planteado la posibilidad de implementar unos Centros de Distribución, Cedis, así como otras iniciativas que conlleven a que Santander esté al día en lo que compete con el 1500.   “En varios foros, el gobernador ha manifestado que el departamento debe ajustarse a la normatividad cuanto antes, lo que requiere trabajar y hacer unas inversiones en las plantas de sacrificio, por lo que sorprende esa propuesta”, argumentó Pimentel.   Este diario quiso conocer la opinión de los dirigentes del frigorífico Vijagual, la otra planta que cumple con los requisitos, pero no fue posible obtener respuesta a los llamados hechos por este medio. (Lea: Hecha la Ley, hecha la trampa: nuevo plazo para plantas de beneficio)   Esta semana sesionará por segunda vez la mesa, para verificar el envío de las comunicaciones al Invima y la oficina jurídica de la Gobernación, a fin de buscar el cambio del Decreto 034 de 2010 e igualmente la formulación de un estudio que permita definir los nuevos lineamientos del cierre y la puesta en marcha de algunas de las plantas de beneficio en Santander.