Contraste entre precios de leche y carne en sur oriente de Norte de Santander

Desde que inició la pandemia en Colombia, muchas son las regiones en Colombia que ha visto una dinamización de sus precios en el negocio ganadero. En el sur oriente de Norte de Santander, productores aseguran que hay un contraste en la comercialización.

Para nadie es un secreto que el tiempo de confinamiento que vivió Colombia desde principios de marzo trajo muchas consecuencias para el sector ganadero, muchas de estas buenas y otras regulares. En el caso de la región del sur oriente de Norte de Santander, los ganaderos afirman que los productos se están vendiendo con bastante frecuencia, pero que hay una diferencia grande entre la carne y la leche que se comercializa. (Lea: En Norte de Santander le han disminuido $100 al pago de leche al productor)

Así es explicado por Eduardo Rico Villamizar, gerente de la Cooperativa de ganaderos del sur oriente de Norte de Santander (Cogansonorte), el sector ganadero se ha movido bien a pesar de las situaciones a las que se ha visto enfrentado durante la pandemia.

“En la zona no hemos tenido mayor dificultad en el sector, el ganado en pie ha tendido hacia la alza. Sin embargo, en cuanto a la leche hemos tenido una disminución de los precios desde el 16 de julio, lo que ha afectado en gran medida al productor”, expresa Rico Villamizar.

Una de esas consecuencias para el ganadero, es que con la pandemia hubo un incremento de insumos, por lo cual el sector no ve un equilibrio entre lo que recibe por sus productos y lo que tiene que invertir en gastos diarios.

“Lo que estamos viendo es que el producto lácteo que genera el campesino está hacia la baja, entonces no es justo que paguen tan poco por esto y que toque invertir tanto en insumos”, comenta Rico Villamizar. (Lea: El incremento en costo de insumos afecta la rentabilidad en Norte de Santander)

El dirigente sostiene que la leche en finca se les está pagando $900, teniendo una reducción de $100 porque antes de la pandemia era pagada a $1.000, es decir, que desde la pandemia hubo una disminución del 10 %.

“Como cooperativa somos proveedores de leche de la pasteurizadora La Mejor de Cúcuta, por lo que desde entonces hemos tenido ese impase porque no hay a quien más venderle. Ellos argumentan que la pandemia ha hecho que se bajaran las ventas y que les ha tocado bajar precios y otras justificaciones”, describe Rico Villamizar.

Por el lado de la producción de carne, en la zona del sur oriente de Norte de Santander se está pagando al productor entre $4.200 y 4.400 el kilo de ganado en pie.

“En el caso de la carne, hay escasez de ganado gordo, de ceba y eso ha demostrado que se está moviendo muy bien el comercio del ganado en pie”, describe Rico Villamizar.

Finalmente, los productores de la región del sur oriente de Norte de Santander dicen que aunque se están presentando dificultades, agradecen que los productos se han seguido vendiendo durante la pandemia, pues consideran que no han tenido ningún tipo de inconveniente con el mercadeo de carne y leche. (Lea: “Precio de leche no responde a los incrementos de los costos”, dicen ganaderos)