Conozca una de las bufaleras más importantes de Córdoba

La bufalera Colombiana Colbufalos, ubicada en el municipio de Pueblo Nuevo, será una de las 7 fincas que harán parte de la 15 Gira Técnica Nacional que realizará Fedegán del 13 al 16 de junio en la región de San Jorge en Córdoba.   Colbufalos funciona desde 1982 e inició con la compra de un hato de 30 búfalas y 20 machos en Urabá.   Es una empresa de la Familia Ángel Echeverri y Ángel Palacio que se dedica únicamente a la cría de búfalos con un enfoque en alta producción de leche a través de mejoramiento genético. Lea: Entérese sobre la Gira Técnica Ganadera Nacional de Fedegán)   Tienen 1.200 búfalas en ordeño mecánico sin bucerro, realizan levante artificial y cría de bucerras y así mismo desarrollan una ceba intensiva con riego de pivote de más de 7 animales por hectárea.    Uno de los puntos más importantes a destacar de la producción bufalina es la leche, pues muestra un mayor potencial al tener más rendimiento que la de vaca, unos 6 puntos porcentuales por encima.   Lo anterior les permite a los productores bufalinos producir quesos de más calidad y al mismo tiempo incrementar los porcentajes de los valores alimenticios.   Otra ventaja de los búfalos, es que los productores de la raza pueden aprovechar el mismo recurso que las vacas, pero en caso que no se tenga la misma cantidad de pasto, los semovientes pueden comer leguminosas, forrajear algunos arbustos e incluso maleza.   Por otro lado, Colbufalos cuenta con una fauna muy variada. Allí se pueden encontrar aves de todo tipo, en especial el pato pisingo, el barraquete, entre otros. Estos animales son protegidos en el predio. (Lea: San Jorge, una región con gran potencial ganadero)   La empresa ganadera también intenta evitar que los pobladores vecinos maten las iguanas para comerse sus huevos. Además tienen una laguna protegida con chigüiros.   La bufalera ha tenido algunos inconvenientes para proteger la hicotea, pues existe la desafortunada costumbre en las poblaciones cercanas de Cuenca y cintura en consumirla en Semana Santa y algunas personas ingresan al predio sin autorización para cazarla.   Han solicitado apoyo de las autoridades de la zona e incluso contratan para esa semana vigilancia privada con guardias armados pero los resultados que han obtenido son muy pocos.   El arroyo principal que atraviesa la finca, es “Aguas Claras”, y es considerado como una bendición. Este desemboca en la laguna de San marcos con la cual limita el predio. La empresa también se ve beneficiada por el Caño carate.   Las tierras de esta finca siempre han sido de vocación ganadera y cuentan con pastos de la región. En cuanto a los bosques que aún quedan, estos se encuentran protegidos. (Lea: Búfalos, una ventaja productiva para Colombia)   En las tierras altas de sabana y menos fértiles siembran braquiaria humidicola. Además cosechan maíz para producir silo para de esa manera contar con alimento para el verano.   Aquellas personas que estén interesadas en participar o en conocer más sobre la Gira Técnica Ganadera Nacional de Fedegán pueden escribir al correo [email protected] o comunicarse a los números telefónicos (1) 5782020 Ext: 592, 594, 596 o al (1) 3819789.