Con una conferencia, Antioquia celebrará el día mundial de la leche

Durante el evento, que se llevará a cabo el próximo lunes primero de junio, se darán a conocer las ventajas alimenticias que genera el consumo del lácteo y sus derivados.   Antioquia no se quedará por fuera de la celebración del día mundial de la leche. Para la décimo cuarta edición de esta actividad, la cual empezó a ser promovida en 2001 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, en el departamento se llevará a cabo una conferencia convocada por el Comité de la Cadena Láctea de Antioquia, Corlac. (Lea: Fedegán, comprometida con el Día Mundial de la Leche)   El evento se centrará en 3 temáticas: promoción al consumo, los beneficios que genera la ingesta de la leche en la dieta diaria y divulgación de los programas que viene promoviendo la Gobernación frente al tema lácteo.   Bernardo Villa Machado, secretario de la cadena láctea para Antioquia, destacó que en el marco del evento se recogerán las ideas que propongan los asistentes, en el sentido de aumentar el número de litros de leche que se toman los colombianos, debido a que la cantidad actual es relativamente baja en comparación con lo que sugiere la FAO. (Galería: Celebre el día mundial de la leche)   “Un colombiano ingiere en promedio 141 litros al año, mientras que lo ideal sería que la cifra estuviera alrededor de los 180 litros, por lo que son necesarias ideas innovadoras que permitan acceder a la población al producto y que a través de las mismas se fomente el consumo de leche y los diversos derivados que de ella se obtienen”, sostuvo Villa Machado.   Además de la presencia de los diversos entes de la cadena láctea departamental, la Asociación Colombiana de Porcicultores, Asoporcicultores, enviará un delegado con el objetivo de explicarles a los asistentes la exitosa estrategia que promovió la entidad y que permitió desvirtuar algunos de los mitos existentes alrededor del consumo de carne de cerdo. (Lea: La leche, alimento primordial para la salud humana)   “Fueron una serie de campañas muy buenas que realmente promovieron una cultura en favor de ese tipo de cárnico, por lo que queremos conocerlas a fondo y aprovechar algunos de los elementos allí expuestos para usarlos en pro del sector lácteo”, enfatizó el funcionario.   Señor ganadero, participar en el evento no tiene ningún costo, pero los cupos son limitados, por lo que si desea asistir debe preinscribirse a través del correo [email protected].