Bajan precio y oferta de ganado en Córdoba y Sucre en noviembre

Casi todos los indicadores de comercio de ganado vacuno en Córdoba y Sucre bajaron en noviembre, tantos los precios como la oferta en ferias y subastas. Para los analistas, la fase de descenso del precio real del ganado cebado macho siguió acentuándose en noviembre.

Según el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), en noviembre desmejoró el índice de precio recibido por el productor en todas las categorías, excepto el de cebado macho, en tanto que el precio nominal y real por kilo se redujeron.

De otro lado, si bien la oferta ingresada a subastas y ferias fue menor, continúa creciendo comparada con la del mismo mes de 2021. En la región norte ganadera de Colombia este indicador tuvo esa misma señal. Así fue el comportamiento del comercio de ganado en el penúltimo mes.

Oferta de ganado bovino vivo en Córdoba y Sucre

La oferta de ganado en subastas de ganado vivo, macho y hembra de primera calidad, fue 40 300 cabezas en noviembre, 1,5% menos que la de octubre. De segunda clase se subastaron 16 154, 11,3 % por encima de la cantidad del mes anterior.

En la región norte ganadera de Colombia, conformada por Antioquia (subastas de Urabá, Caucasia, y feria y subasta de Medellín) y 4 departamentos del Caribe (Córdoba, Sucre, Cesar y Bolívar), la oferta disminuyó de 86 401 animales en octubre a 79 171 en noviembre, una reducción de 8,4 %.

Usando la tasa de crecimiento acumulada de 12 meses, la oferta creció en 13,5 % comparada con la de noviembre de 2021. En la región norte ganadera tuvo también un comportamiento positivo al incrementarse 5,2 %. (Lea: En octubre subió oferta y precio de ganado en Córdoba y Sucre)

Por sexo, 47 % del total fue ganado macho (18 900 animales) y 53 %, hembras (21 400). En Córdoba, se comercializaron 29 624 ejemplares (74 %); en Sucre 10 676 (26 %). Del total de ganado macho, 75 % (14 114) se ofertaron en Córdoba y 25 % (4788) en Sucre. Del total de hembras, en Córdoba fueron 15 512 (72 %) y en Sucre, 5888 (28 %).

Índice de precio pagado al productor y comercializador

El índice de precio recibido por el productor y comercializador de ganado cebado fue el único que tuvo comportamiento positivo: creció 7,8%, y se colocó 106% por encima del precio por cabeza de febrero-marzo 2018, que es el precio-base de este índice compuesto ponderado por las cantidades.

Como indicó el boletín, todas las otras categorías disminuyeron: levante macho y hembra, 6,2 % y 7,8 % respectivamente; macho preceba, 1,6 %; hembra de vientre y gorda: 1,4 % y 2,5 %. (Lea: Precios de ganado en Córdoba y Sucre volvieron a crecer en septiembre)

Precio nominal y real del ganado en Córdoba y Sucre

En general, el precio nominal por kilo disminuyó en todas las categorías de animales: macho de levante, $372; precebo, $93; cebado, $21; hembra de levante, $465; vientre, $129; escoteras, $91. Aunque la reducción fue general, se mantiene en un nivel superior al que tenían en enero-febrero de 2022.

Por su parte, el precio real por kilo, en pesos constantes del año 2015, disminuyó en noviembre, salvo el de macho cebado, que subió ligeramente con respecto al mes anterior. Sin embargo, el precio real del ganado macho precebo y gordo, la hembra de vientre y gorda de sacrificio están por encima del que tenía en enero-febrero; en tanto que el de levante macho y hembra están por debajo de ese nivel.

De acuerdo con el OPCA, el ciclo de precio real del ganado macho cebado (animales de 384, 463 y 578 kg de peso) en la región norte ganadera en noviembre continuó su fase descendente. (Lea: Sacrificio bovino cayó 6 % y el bufalino se estancó en octubre)

Medido el ciclo por la tasa de crecimiento del precio real por kilogramo de la media de doce meses sobre la media de los doce meses inmediatamente anteriores, en Caucasia esta tasa ha disminuido desde junio a noviembre de 8,0 % a 6,0 %; Urabá, de 9,8 % a 6,7 %; Medellín, de 7,2 % a 6,7 %; Caribe colombiano de 8,3 % a 6,7 %; y en Córdoba-Sucre de 8,2 % a 6,8 %.