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Por CONtexto ganadero - 30 de Enero 2024
Con el fin de contribuir al bienestar animal y a la vez ayudar a la inocuidad de la carne de cerdo, MSD Salud Animal presentó una vacuna superficial y sin aguja que ayuda a dichos propósitos.
La inocuidad de los alimentos es un tema que cada día reviste mayor importancia para los consumidores y esto es algo que se debe cuidar desde el inicio de la cadena, es decir, el productor.
Es el caso de la porcicultura que muestra un aumento en el consumo de carne de cerdo, alcanzando un promedio de 13 kilogramos por persona al año, lo que ha llevado a una expansión en la producción nacional de carne de cerdo, superando en 7.2 % las cifras del año 2021, con un total de 526 mil toneladas producidas.
Garantizar la inocuidad no solo preserva la salud de los animales, sino que también protege la salud humana al prevenir posibles enfermedades transmitidas por la carne. Así mismo, este enfoque en la seguridad contribuye a proporcionar carne de alta calidad a las familias colombianas, asegurando que puedan disfrutar de este alimento con confianza y tranquilidad.
En este contexto, MSD Salud Animal en Colombia presentó una innovación en el campo de la porcicultura que denomina IDAL, un sistema de vacunación para cerdos que se administra de forma intradérmica (superficial) y sin aguja. Esta tecnología representa un importante avance en el cuidado y la salud de los animales, consolidando el compromiso de la empresa con la mejora continua y el progreso en el sector porcino, así como el bienestar animal. (Lea en CONtexto ganadero: El sector porcino crecerá en 2024 en Latinoamérica según el USDA)
Según el gerente nacional de ventas para las Unidades de Porcicultura, Avicultura y Acuicultura de MSD Salud Animal en Colombia, Juan Felipe Giraldo, “por medio de IDAL, la compañía avanza hacia una mayor innovación en la prevención de enfermedades en el sector porcino. La vacunación intradérmica y sin aguja es una apuesta por mejorar la eficacia y comodidad en la aplicación de vacunas, asegurando una mejor protección y bienestar para los cerdos”.
Añadió que "nuestro enfoque está en el bienestar de los animales y en asegurar una producción de proteína animal segura y saludable. Para lograrlo, nos esforzamos en desarrollar productos innovadores y utilizar tecnología de vanguardia que garantice una cadena productiva saludable".
Además, la información de este equipo electrónico puede sincronizarse con un dispositivo móvil, permitiendo así un fácil y mejor monitoreo. De esta manera, MSD Salud Animal en Colombia continúa ofreciendo soluciones que facilitan el manejo en las empresas porcinas del país para asegurar el bienestar de los animales y la inocuidad de la proteína animal para el consumo humano.
Según investigaciones realizadas, este sistema intradérmico disminuye el estrés en los cerdos y brinda respuesta inmune a la vacunación intramuscular tradicional, sin riesgo a dañar el tejido muscular, ya que se deposita la vacuna en la piel. Además, reduce el riesgo de formación de abscesos y decomiso de carne, entre otros beneficios. (Lea en CONtexto ganadero: Carne de cerdo y huevo, los de mayor crecimiento en 1er semestre)
Por otro lado, la vacunación intradérmica sin aguja mejora los procesos en los sitios de producción y contribuye con la reducción del estrés para los animales durante la inmunización. Es un importante avance en el control y prevención de enfermedades que afectan las operaciones porcinas en todo el mundo, para mejorar la producción porcina, brindando así protección y bienestar a los cerdos y asegurando la calidad e inocuidad de la proteína animal para los consumidores colombianos.
Bajo recientes investigaciones se ha demostrado que el sistema IDAL puede crear efectos positivos en acción contra virus y bacterias presentes en la carne de cerdo consumible.
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