Conservación de forrajes: secretos y desafíos

Este jueves 22 de agosto, a partir de las 5 de la tarde, Asoganaderos realiza una charla virtual sobre ”Principales desafíos para la conservación de forrajes en Colombia”, a cargo del director técnico de Forrajes de Sáenz Fety, Raúl Rojas.

De acuerdo con los planteamientos del conferencista, el manejo de los pastos es esencial en las ganaderías, donde los productores no solo tienen que evaluar la altura de entrada y de salida de los animales al momento del pastoreo, sino también la edad en la cual debe realizarse este proceso.

La realidad de la edad al primer pastoreo depende mucho del análisis que haga el productor de sus siembras. Lo ideal es que se realicen dos tipos de pastoreo, el primero que es el leve que se hace en un tiempo determinado y el segundo que es el normal al que está acostumbrado cada productor.

El principal alimento utilizado en la ganadería de Colombia es el pasto; usando diferentes métodos de pastoreo, adaptados a las necesidades y condiciones de cada región y finca en particular.

Infortunadamente en muchas de las fincas ganaderas el pasto no es manejado adecuadamente y con los aumentos en los costos de producción son más elevados, la rentabilidad de las explotaciones ha ido disminuyendo. (Lea en CONtexto ganadero: Eficiencia forrajera, clave para la productividad del ganado)

El pasto es el alimento más económico que se le puede dar a los bovinos y por esto el ganadero debe mejorar el uso de los mismos, buscando e instaurando en las fincas, metodologías de pastoreo que mejoren la eficiencia del sistema, debido a que una de las maneras de aumentar y mantener la rentabilidad de las explotaciones es mejorando la eficiencia en la metodología de colecta del pasto por parte de los animales ya que si no se maneja el pasto como un cultivo en las fincas, se van a tener praderas con una productividad media-baja..

Es importante tener en cuenta que de nada sirve tener un excelente manejo de la pradera si no se tiene un manejo de pastoreo eficiente, porque de este dependerá, la conversión del forraje en producto animal. Por ello los productores deben prepararse para que el pasto sea el punto de partida de todas las acciones y decisiones de la explotación ganadera.

Una buena selección

Hay que tener en cuenta que, para lograr la eficiencia en el proceso de producción, es importante contar con una correcta selección de la especie forrajera, con un óptimo establecimiento, con un adecuado manejo del pasto, con buenas condiciones climáticas, etc

La mayor eficiencia en el uso de la energía está en la etapa de utilización del forraje, es aquí donde el ganadero debe encaminar sus esfuerzos para realizar un óptimo manejo del pastoreo, con el fin de mejorar la rentabilidad de la explotación, ya que en esta etapa se tiene la mayor oportunidad de manipulación para lograr mejorar la eficiencia en la producción animal y además es la de mayor amplitud de variación en la transferencia de la energía, si se compara con las demás etapas del proceso de producción. (Lea en CONtexto ganadero: Tips para mayor aprovechamiento del forraje en su finca)

Hay que tener en cuenta cuáles son las principales causas de degradación de praderas en Colombia y entender que estas afectan notablemente la rentabilidad de las explotaciones ganaderas cuando presentan disminución en el número de plantas forrajeras establecidas y un aumento en las plantas no deseadas (arvenses o malezas), afectando la producción animal ya sea leche o carne.

Algunos de los factores que generan reducción en la producción forrajera tanto en cantidad como en calidad, y que afectan los parámetros zootécnicos de la finca como las ganancias diarias de peso o la producción de leche de los animales, tienen que ver con la escogencia errada del material forrajero, malas prácticas del pastoreo, invasión por plantas dañinas o malezas, falta o inadecuada fertilización, compactación del suelo, baja infiltración del agua, y ataque de insectos plaga, entre otros.

Para evitar estos procesos de degradación en las praderas se debe hacer uso adecuado de las mismas, analizando cada uno de los factores mencionados anteriormente y entendiendo que “el pasto maravilla no existe”, que todos los pastos funcionan dependiendo de las características de la finca y el uso que se le vaya a dar al mismo.

Por esta razón el mejor pasto es aquel que se adapta a las condiciones tanto de la finca como del tipo de explotación que se va a realizar, por eso no se debe escoger el material forrajero porque está de moda, porque en otras ganaderías lo han usado con buenos resultados o porque nutricionalmente es el de mejor calidad. (Lea en CONtexto ganadero: Forrajes son clave para incrementar la productividad del ganado)

Cuando se va a realizar la escogencia del material forrajero es importante tener en cuenta la ubicación y topografía de la finca, el tipo de suelo, índice de pluviosidad en la zona, existencia de riego, temperatura de la finca, propósito de la explotación, y tipos de forraje que existen en la finca.