México anuncia prohibición al ingreso de productos cárnicos de Brasil

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, SAGARPA, de México anunció la prohibición al ingreso de productos cárnicos y pecuarios de Brasil ante los casos de carne adulterada en ese país destinada al mercado interno y externo.   Agregó que la medida precautoria estará implementada hasta que la autoridad sanitaria del país suramericano ofrezca evidencias científicas y garantías con respecto a la calidad e inocuidad de sus productos.   Cabe señalar que México no importa carne de bovino ni de cerdo de Brasil, sino solo productos avícolas tal como carne refrigerada, congelada y deshidratada de pollo y pavo, huevo fértil, aves canoras, de ornato y rapaces. (Lea: China prohíbe ingreso de carne brasileña por adulteraciones)   La alerta internacional se lanzó el 19 de marzo y, por esa razón, el SENASICA exigió aclaraciones a la autoridad sanitaria brasileña sobre dicha situación. La entidad también pidió un informe respecto a las medidas implementadas para erradicar cualquier riesgo de cárnicos adulterados presentado por las plantas brasileñas exportadoras a México.    Las autoridades mexicanas han solicitado además los resultados del programa de vigilancia de Salmonella, Listeria monocitogenes, E. coli  O157 y E. coli STEC realizado durante 2016 y estos meses de 2017. Una vez que se cuente con la información requerida, los técnicos mexicanos valorarán si existen riesgos para los consumidores nacionales.   México además bloqueó 12 hojas de requisitos zoosanitarios para cárnicos avícolas y productos destinados al consumo humano procedentes de Brasil.   El país suspendió las plantas habilitadas de productos como huevo fértil, carne cruda y deshidratada de ave, harinas avícolas, proteína hidrolizada bovino, enlatados bovino, alimentos balanceados para cualquier especie, grasas para consumo animal e industrial – bovina, cueros secos y carnazas para la industria alimenticia, para consumo humano y animal, así como piel de cerdo con tratamiento térmico.