Las envidiables cifras de exportación de carne argentina

Así mismo, en términos de valor dichas ventas llegaron a US$329,2 millones, lo que representó un incremento del 32,3 %, según registró el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC, por sus siglas en inglés).

Sin embargo, frente a julio del presente año se observa un retroceso de 5 % en volumen y de 4,7 % en valor.

El acumulado de los primeros ocho meses del año 2022, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron de 417,3 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 2.450 millones de dólares. Con relación a los primeros ocho meses de 2021, los volúmenes exportados son 9,4 % superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 43,7 % más alto.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de agosto de 2022 de US$5.807 por tonelada. Este valor es 0,3 % superior al obtenido en julio último; y 10,4 % más elevado que el precio medio de agosto de 2021, que había sido de US$5.260 por tonelada. Sin embargo, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo en adelante; y los US$5.807 promedio por tonelada se ubican US$500 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el pasado mes de abril. (Lea: Crisis ganadera argentina se extendería incluso durante el 2023)

La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de agosto como para el acumulado de los primeros ocho meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 8,7 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 15,1 millones de dólares y cerca de 32,8 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 181,4 millones de dólares.

China representó el 73 % de los volúmenes exportados en agosto de 2022; y el 77 % del acumulado en los primeros ocho meses del año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en agosto de 2022, se ubicó levemente por encima de los US$5.500 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de US$5.900 obtenido en mayo último.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de agosto de 2022, totalizaron un volumen de 8,8 mil toneladas, por un valor de 20,4 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los US$2.300 por tonelada, con picos cercanos a los US$4.500 para el producto lenguas bovinas.

En los primeros ocho meses del año 2022, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 78,9 mil toneladas, por un valor de 159,6 millones de dólares.

Las exportaciones de carne bovina del mes de agosto de 2022, resultaron equivalentes a 81,1 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros ocho meses del año trepa a 596 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en agosto representaron un 27,9 % de las casi 290 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde septiembre de 2021 hasta agosto de 2022, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 605,6 mil toneladas peso producto, equivalentes a 863,5 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido de 3.530 millones de dólares. (Lea: En Argentina proponen solución para seguir exportando sin bajar consumo interno)

En agosto de 2022, se exportaron 9,6 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 87,3 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó cercano a los 9.100 dólares por tonelada. Como consecuencia de la ventana de exportación de cuota 481 para el último trimestre del año, los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada se incrementan un 43 % con respecto al mes precedente; y también resultan 14 % superiores a los volúmenes embarcados en agosto de 2021. En los primeros ocho meses del año 2022, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 61,3 mil toneladas; un 2,4 % por encima de las 59,8 mil toneladas registradas entre enero y agosto de 2021.

El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros ocho meses de 2022 resultó cercano a 596 millones de dólares; un 28,4 % superior a los 464 millones que se habían facturado entre enero y agosto de 2021.

Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en agosto de 2022 resultaron los países europeos (4,8 mil toneladas por US$47,9 millones); Chile (2,5 mil ton / 20,1 millones de dólares), e Israel (1,3 mil toneladas / 10,5 millones de dólares).