La cuota colombiana en la World Dairy Expo, la feria lechera más importante del mundo

Francisco Rodríguez, gerente de Colganados, explicó que la World Dairy Expo reúne a ganaderos y empresas de tecnología y soluciones para la producción lechera de más de 100 países y la exhibición de alrededor de 3.000 animales durante los 6 días que dura la feria, del 1º al 6 de octubre.

«Este año la vaca criada por Colganados y sus socios, Shakira, va por segunda vez por el título mundial de la raza holstein y por el título de Campeona Suprema de las Razas Lecheras. De hacerlo, se consolidaría como una de las vacas holstein más importantes del mundo», aseguró.

Cabe recordar que Erbacres Snapple Shakira (EX-97), como se llama el ejemplar, ya fue Gran Campeona Mundial Suprema de todas las razas lecheras en 2021. En 2022 descansó y fue empleada para producir genética, y en 2023 vuelve a competir en este gran certamen. (Lea en CONtexto ganadero: La historia de la vaca campeona Shakira, lograda con talento colombiano)

«De otro lado, en el holstein rojo, la vaca Apple Partners Cranapple Red, que ganó dentro de su clase el año pasado, este año va nuevamente a competir y creemos que va a tener un gran papel. Así pues, a través de estos dos ejemplares que fueron parte de Colganados, vamos a tener una representación importante tanto en el holstein rojo como el negro», precisó.

Cabe recordar que Shakira fue un producto de la vaca Snapple y del toro GS Alliance O Kaliber, hijo de O Kalibra, la primera holstein roja y el segundo, holstein negro, que Rodríguez desarrolló en conjunto con su socio John Erbsen de Lanark (Illinois). Esta vaca fue posteriormente comprada por Ferme Jacobs de Quebec (Canadá), pero sin duda el ganadero ha estado pendiente de sus éxitos y estará haciendo fuerza para que la vaca que desarrolló y vio crecer se alce con el título nuevamente.

«De hecho, en 2023 se cumplen 10 años desde que Colganados salió a exhibición en el mismo escenario, la World Dairy Expo de Wisconsin. Ya completamos nuestra primera década de competir al lado de los mejores del mundo y nunca, desde que salimos ese año, hemos dejado de competir. Hemos salido todos los años y siempre que lo hemos hecho, hemos quedado en los primeros puestos o nuestros animales han ganado campeonatos», reveló.

Gran participación de los ganaderos de Colombia

Si bien las ganaderías colombianas no participan directamente en el evento, muchos productores de nuestro país se darán cita en este espacio para conocer los últimos avances en materia de producción lechera así como fortalecer vínculos o crear nuevos. Es el caso de Liliana Quevedo, directora ejecutiva de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), que asistirá como representante del gremio pero también por cumplir su deseo de estar en este escenario sin igual en el mundo.

«En la feria más importante del mundo de la leche convergen los puntos de vista de diferentes criadores de razas lecheras. Hay mucha presencia de colombianos porque para aquellos que están interesados en aprender y en obtener más conocimientos sobre cómo manejar la productividad de lechería especializada, la cita obligada es la World Dairy Expo», comentó. (Lea en CONtexto ganadero: Estas son las 10 ferias ganaderas más importantes del mundo)

En efecto, en esta exposición se citarán los criadores de las razas jersey, holstein, ayrshire, pardo suizo, guernsey y shorthorn lechero. A diferencia de lo que se hace en Colombia, en la World Dairy Expo no se hace concurso lechero, pues como explicó Rodríguez, el control lechero se lleva a cabo todos los días en la ganadería, bajo las condiciones habituales de manejo. En cambio, se reconocerán a los ejemplares más destacados, así como al productor lechero (o productores) del año, al industrial del año y al personaje internacional (fuera de Estados Unidos).

«Para nosotros el hecho de competir y de aprender de los mejores del mundo nos hace mejores. Es una oportunidad increíble de conocer, de ampliar los lazos de amistad, de ver cuáles son las últimas tendencias, qué es lo mejor genética e incluir algo bueno en nuestro programa genético», remató Rodríguez.

Si desea saber más sobre la feria, puede visitar la página worlddairyexpo.com.