Ganaderos de EE. UU. se comprometen con la neutralidad climática para 2040

La Asociación Nacional de Productores de Carne (o National Cattlemen’s Beef Association, NCBA) lanzó esta semana, los objetivos de sostenibilidad de la industria ganadera de Estados Unidos, entre los que se encuentran alcanzar la neutralidad climática en 19 años.

La NCBA reiteró el compromiso de los ganaderos de EE. UU. con la sustentabilidad ambiental, económica y social con el lanzamiento de los objetivos de sustentabilidad de la industria ganadera de la primera economía del mundo.

Según manifestaron, los productores de carne de res de los Estados Unidos ya son el líder mundial en producción de sostenible. (Lea: Lo que se le olvidó a la ONU decir: la ganadería SÍ hace su aporte para reducir los gases de efecto invernadero)

El establecimiento de estos objetivos mejorará aún más la sostenibilidad del sistema de EE. UU. y establecerá objetivos que demuestren al mundo que los productores están comprometidos con la mejora continua. Los objetivos para la industria ganadera de EE. UU. incluyen:

• Demostrar la neutralidad climática de la producción ganadera de EE. UU. para 2040.
• Crear y mejorar oportunidades que resulten en un aumento cuantificable de la rentabilidad del productor y la sostenibilidad económica para 2025.
• Aumentar la confianza en los ganaderos como administradores responsables de sus animales y recursos al ampliar las oportunidades educativas en los programas de cuidado y manejo para mejorar aún más el bienestar animal.
• Mejorar continuamente la seguridad y el bienestar de la fuerza laboral de la industria.

Marty Smith, ganadero de Florida y expresidente de la NCBA, declaró en el comunicado emitido por la entidad que “los ganaderos han demostrado su compromiso con la sostenibilidad durante generaciones”. (Lea: “La neutralidad climática está al alcance de la ganadería”: expertos)

“Trabajan incansablemente para proteger los recursos de la tierra, el agua y el aire bajo su cuidado. A través de innumerables mejoras en genética, manejo del pastoreo, manejo de estiércol y la adopción de muchas otras tecnologías, este es solo el siguiente paso en el camino de nuestra industria”, dijo.

Y añadió: “Los productores merecen reconocimiento por el uso de prácticas y tecnologías de vanguardia que minimizan el impacto ambiental. Al establecer objetivos, nos comprometemos públicamente con la mejora continua y el establecimiento de objetivos que nos permitan medir y documentar esos esfuerzos”.

Estos objetivos son la culminación de un proceso dirigido por ganaderos. El Grupo de Trabajo de Objetivos de Sostenibilidad se formó en 2021 para evaluar el estado actual de la sostenibilidad del ganado de carne de EE. UU. y así determinar las mejoras más necesarias.

Los miembros de este grupo de trabajo, ganaderos de todo Estados Unidos, lideraron el proceso y tomaron todas las decisiones, incluido el establecimiento de los objetivos de sostenibilidad. (Lea: Países sudamericanos defenderán la ganadería en cumbre de la ONU)

“La sostenibilidad es, y seguirá siendo, una parte increíblemente importante de lo que hacemos, y me enorgullece que mis compañeros líderes de la industria ganadera hayan dado estos importantes pasos”, aseguró Smith.

Y remató: “A medida que nuestro país y el mundo examinan los riesgos asociados con el cambio climático y otros desafíos de sostenibilidad, nuestro compromiso con la sostenibilidad nos posiciona para desempeñar un papel aún más importante en la mitigación de estos riesgos en el futuro”.