FAO reporta un descenso de 15 % en el precio de la carne en 2015

Hubo descenso de 15,1 % en los precios mundiales de carne en el 2015, ante lo registrado en el año anterior. Así informó la Organización de las Naciones Unidos para la Alimentación y Agricultura (FAO, siglas en inglés) en el fin de semana pasado.   El índice de la FAO que mide el precio de carnes quedó en 168,4 puntos en 2015, el nivel más bajo registrado desde 2010. Hubo en diciembre una baja del 2,2 % en el índice de precios mundiales de la carne, ante el mes anterior.   La situación se debió a la alta producción de carne porcina en Europa y la baja demanda por carne vacuna importada en EE.UU., explicó la FAO en un informe difundido en su sitio web. (Lea: IVA del 5 % sobre carne, pollo y leche desestimularía el consumo)    "Las cotizaciones cayeron para las cuatro categorías de la carne, con la de ovino, bovino y porcino siendo las más afectadas", dijo la FAO. La carne es una de las 5 categorías alimentícias consideradas por la FAO para calcular el índice mundial de precios del mismo, que cayó pelo cuarto año consecutivo en 2015, lo que demostró una reducción de 19,1 % ante 2014.    “Una oferta abundante en medio de una tímida demanda mundial y apreciación del dolar son la principal razón tras la debilidad general que dominó los precios de alimentos en 2015,” dijo el economista senior de FAO, Abdolreza Abbassian. (Lea: Colombia tiene menos del 55 % de sus frigoríficos abiertos)   Además de productos cárnicos, el índice de alimentos de la FAO considera precios de los cereales, lácteos, azucar y aceites vegetales.